İnqrediyentlər
Çay – 1 litr
Buz – 0,5 litr
Ananas, portağal, şaftalı və ya ərik kublarla – 1 stəkan
Rom – 2 qədəh
Qaymaqlar – istək ilə
Necə hazırlamaq
Soyutmağa, şəkərin bir xörək qaşığını əlavə etmək və buzla stəkanlar üzrə tökmək. Meyvələrə Romu tökmək və 30 dəqiqə təkid etməyə imkan vermək. Sonra çaya meyvələri əlavə etmək.
Ərəb çayı
İnqrediyentlər
Yumurta (yumurta sarısı) – 1 ədəd
Qəhvə (həll edilə bilən) – çay qaşığının 1/2-i
Şəkər – çay qaşığının 4 1/2-i
İsti çay – 1 litr
Necə hazırlamaq
Stəkana yumurta sarısını qoymaq, həll edilə bilən qəhvənin çay qaşığının yarısını, şəkərin dörd çay qaşığı. Bundan sonra yuxarıya qədər stəkanı dəmlənmiş isti çayla əlavə tökmək.
Hind çayı
İnqrediyentlər
Su – 300 – 350 ml
Çay – 3 çay qaşığı
Buz
Şəkər
Limon – 1 ədəd
Necə hazırlamaq
Adi üsulla dəmləmək, 5 dəqiqə ərzində saxlamaq. Sonra qab-qacağa həcmlə 0,5 l buzun bir neçə kubunu qoymaq və çaynikdən çayı tökmək. Paylarla doğranmış şəkəri və limonu əlavə etmək. İçkini salfetlə örtmək 3– 4 dəqiqə. Kiçik qurtumlarla içmək.
Tatar çayı
İnqrediyentlər
Çay – 5-6 qram
Su – 100 ml
100ml süd
Qaymaq yağı – çay qaşığının 1/2-i
Duz – zövqünə görə
Necə hazırlamaq
Qaynayan suya atmağ və dərhal südü tökmək. Bundan sonra qaynatmaq, qarışdıraraq, 5-6 dəqiqə. Sonra duzun və kərə yağının zövqünə görə əlavə etmək. Piyalələrə tökmək.
Kuba çayı
İnqrediyentlər
Çay – 7 çay qaşığı
Mixey – 2-3 qönçə
Su – 500 ml
Limon şirəsi – 2 xörək qaşığı
Qaragilə şirəsi – 1 stəkan
Portağal şirəsi – 1 stəkan
Ananas (dilimlərlə) – 1/2- ədəd
Necə hazırlamaq
Çayın yeddi çay qaşığı qərənfilin (mixəyin) (bıçağın ucunda və ya iki-üç qönçə) az miqdarıyla dəmləmək və dörd dəqiqə təkid etmək. Sonra qarışdırmağa, süzməyə və qazana tökmək. Limon şirəsinin iki xörək qaşığı, qaragilə şirəsinin stəkanını, portağal şirəsinin stəkanını və dilimlərlə doğranmış ananasın yarısını əlavə etmək. Qarışıq qızdırmaq, qaynamaya çatdırmadan. İçki hazırdır.
