Supermarketdə ən təhlükəli məhsul — kəsilmiş və qablaşdırılmış yaşıl salatdır. Hərçənd qablaşdırmada yazılmışdır ki, o istifadəyə hazırdır, onda bağırsaq xəstəliklərinə səbəb olan zərərli bakteriyalar yaşaya bilərlər. Onlar torpaqdan salat yarpaqlarına düşürlər, və onlar məhv etmək olmaz, axı salat istilik emalına məruz qalmır. Özünü təhlükəsizləşdirmək üçün, istənilən alınmış göyərtini lazımlıdır dəqiq yumağ.
2. Kolbasa
Səhiyyə ümumdünya təşkilatı emal edilmiş ətdən kolbasanı, bekonu və başqa məmulatları məhsul kimi tanıdı, hansılar ki, xərçəngi təhrik edirlər. Onlarda olan nitritlər bağırsaqlarda nitrozamin dəyişə bilər — güclü kanserogen maddələr. Yaxşı mal ətinin tikəsini almaq, onu özünə hazırlamaq və kolbasanın yerinə qəlyanaltılar və sendviçlər üçün istifadə etmək daha yaxşıdır.
3. Butilirə yaşıl çay
Butulkalarda içki, hansı ki, yaşıl çay bəhanəsi ilə satılır, onunla ümumi heç nəyə malik deyil. Yaşıl çay öz antioksidant xüsusiyyətlərlə məşhur olur, amma antioksidləşdiricilərin "çay" butillirə 20 butulkasında o qədər yoxdur, nə qədər əslin 1 fincanında. Bu içki əsasən sudan ibarətdir, və onda şəkərlər çoxdur, nə qədər qazlandırmada.
4. Meyvə əlavələriylə məhsullar
Kruassan, giləmeyvə içiylə bulkalar və şirin yoqurtlar çox iştahalı görünür. Amma içəridə — istehsal və satış üçün rahat meyvə aşqarları. Konservantların, aromatizatorların və qatılaşdırıcıların sayəsində, onlar xəmirə hopmurlar və xarab olmurlar. Amma onlarda əsl giləmeyvələri tapmaq çətindir.
5. Mayonez
Mayonez yumurtalardan, sirkədən və günəbaxan yağından və ədviyyatlardan ibarətdir. Amma alınan mayonezdə var həmçinin konservantlar, boyalar və stabilizatorlar. "yüngül" mayonez daha az piy (məsələn 50 %-in yerinə 35 %) özündə saxlayır, amma, sıxlığı və məhsulun dadını saxlamaq üçün, ona nişasta və şəkər əlavə edilir. Ona görə kalorililik üzrə o demək olar ki, eynidir, adi mayonez kimi.
6. Üyüdülmüş ədviyyatlar
Üyüdülmüş ədviyyatlar daha ucuz əlavələrlə durulaşdırmaq asandır. Məsələn, darçının yerinə sənanı tez-tez satırlar, zəfəranın yerinə — saflor. Dənlərdə ədviyyatları alın və onların özlərini üyüdün.
7. Çörək
Supermarketdən çörək undan bişirirlər, hansını ki, kimyəvi maddələrin köməyi ilə ağartdılar (məsələn benzoilin peroksid, hansı ki, kinoda partlayışlar üçün istifadə edirlər). Belə un uzun müddət saxlanılır, onda həşəratlar düşmür, həm də onda xeyir azdır. Çörək üçün xəmirə əlavə edirlər xəmir sıxlaşdırıcılarını özündə saxlayan çörək dadını gücləndiriciləri. Bu əlavələr xəmirin keyfiyyətini yaxşılaşdırır və çörəyin saxlanılmasının müddətini artırır.
