Qışda, xüsusilə güclü şaxtalara, orqanizm bədənin temperaturunun saxlanılması üçün daha çox enerji almalıdır. Buna görə soyuqlarda daha çox qidanı udmaq istəyir və böyük miqdardalarda, nəyinki yayda. Ancaq, doyumlu naharlar yalnız bizi qızdırmayacaq, həm də kiloqramları yığacaq. Necə qışda donmamaq və fiquru saxlamaq olar?
Qidalanmağ tədricən və sıx
Quru pay, və xüsusilə, şirin, kömək etməyəcək, belə qidadan orqanizm daha güclü soyuyacaq. Daha faydalı 2-3 saat sonra kiçik porsiyaları yeməkdir. Yüngül şam yeməyi həmçinin zərər vurmayacaq.
Termosdan istifadə etməyə rasionaldır ki, isti yemək həmişə özüylə olsun.
Qidalanmanın belə tipi lazımi səviyyədə metabolizm-i dəstəkləyəcək və normada çəkini saxlayacaq.
Qızdıran məhsullar
Belə ədviyyatlar, kardamon kimi, darçın, keşniş, Çili istiotu, sarımsaq və başqaları, qanaxmanı gücləndirirlər və orqanizmin qızdırılmasına imkan yaradırlar.
Tərəvəzlərlə şorba-püre – yerarmudu, kərəviz, qıtıqotu, soğan. Belə yeməklər uzun müddət hazırlanır, tərəvəzlər əridilmiş yağda pörtlətmək daha yaxşıdır.
Ət məhsullarından keçi ətindən daha üstün, qoyun ətidir.
Qışda turş süd məhsulları qidalanma üçün əla uyğun gələcək – keçi və qoyun pendiri, kəsmik. Amma süd, kefir və yoqurt tövsiyə edilmir.
Dənlərin (buğdalar, çovdarlar, amarant) dəni qızdıran xüsusiyyətlərə malikdir, hansılar ki, onları hazırlıqdan əvvəl tavada közərdib gücləndirmək olar.
Saxlamağa kömək edəcək qrildə hazırlanmış yemək ilıq sobada, ancaq, belə qidayla sui-istifadə çəkinin yığımına gətirib çıxara bilər.
Ədviyyatlarla tavada qızdırılmış əridilmiş yağda hazırlamaq daha yaxşıdır.
İlıq salatlar soyuğun öhdəsindən gəlməyə və normada çəkini saxlamağa kömək edəcək. Onlarda bəzi komponentlər istilik emalına məruz qoyur.
Məsələn, çiy tərəvəzlərdən adi salata taxıl toxumları hazırlanmış qızardılmış Adıgey pendirini əlavə etmək olar tərəvəzlər bişirilmiş dəniz məhsulları və s.
Qış qızdıran içkiləri
Soyuqlara balla ot çayını içmək faydalıdır, ədviyyatların cövhərləri, kasni, mərcanıdan, mərsindən, başınağacıdan və başqa giləmeyvələrdən morslar, ədviyyatların əlavə edilməsiylə. Həmçinin kakao və qırmızı çay uyğun gələcək.
Nə qədər qəlyanaltı etmək olar?
Qışda tutmaq üçün orqanizm isti və fiquru saxlamaq, mövsümi meyvələrdən (almalar, armudlar, xurma) dişləmələr özünə icazə vermək olar, şəkərsiz quru meyvələr, fındıqlar (qreskiy, fındıq, sidr).
Kəpəklərdən çörək yemək olar, bişirilmiş almalarla, sobada hazırlanmış pendir qutabları kobud üyütməli ununun əlavə edilməsiylə, Adıgey pendiriylə omlet. Bu soyuq qış günündə əhval-ruhiyyəni qaldıracaq və normada çəkini saxlayacaq.
Hansı qidadan qışda çəkinmək lazımdır
Minimuma nişastanın və şəkərin istehlakını yaxınlaşdırmaq lazımdır . Belə məhsullar, kartof kimi, makaronlar, şirin və un məhsulları mümkün qədər gec qış rasionuna düşməlidir. Onlar seliyin yığımına imkan yaradırlar və orqanizmi soyudurlar.
Nəzərə almaq lazımdır ki, isti məhsulların artığı həmçinin heç nəyə yaxşıya gətirib çıxarmayacaq, buna görə onlar neytralla uyğunlaşdırmaq lazımdır – dənlər, tərəvəzlər, paxla.
Qidalanmağ tədricən və sıx
Quru pay, və xüsusilə, şirin, kömək etməyəcək, belə qidadan orqanizm daha güclü soyuyacaq. Daha faydalı 2-3 saat sonra kiçik porsiyaları yeməkdir. Yüngül şam yeməyi həmçinin zərər vurmayacaq.
Termosdan istifadə etməyə rasionaldır ki, isti yemək həmişə özüylə olsun.
Qidalanmanın belə tipi lazımi səviyyədə metabolizm-i dəstəkləyəcək və normada çəkini saxlayacaq.
Qızdıran məhsullar
Belə ədviyyatlar, kardamon kimi, darçın, keşniş, Çili istiotu, sarımsaq və başqaları, qanaxmanı gücləndirirlər və orqanizmin qızdırılmasına imkan yaradırlar.
Tərəvəzlərlə şorba-püre – yerarmudu, kərəviz, qıtıqotu, soğan. Belə yeməklər uzun müddət hazırlanır, tərəvəzlər əridilmiş yağda pörtlətmək daha yaxşıdır.
Ət məhsullarından keçi ətindən daha üstün, qoyun ətidir.
Qışda turş süd məhsulları qidalanma üçün əla uyğun gələcək – keçi və qoyun pendiri, kəsmik. Amma süd, kefir və yoqurt tövsiyə edilmir.
Dənlərin (buğdalar, çovdarlar, amarant) dəni qızdıran xüsusiyyətlərə malikdir, hansılar ki, onları hazırlıqdan əvvəl tavada közərdib gücləndirmək olar.
Saxlamağa kömək edəcək qrildə hazırlanmış yemək ilıq sobada, ancaq, belə qidayla sui-istifadə çəkinin yığımına gətirib çıxara bilər.
Ədviyyatlarla tavada qızdırılmış əridilmiş yağda hazırlamaq daha yaxşıdır.
İlıq salatlar soyuğun öhdəsindən gəlməyə və normada çəkini saxlamağa kömək edəcək. Onlarda bəzi komponentlər istilik emalına məruz qoyur.
Məsələn, çiy tərəvəzlərdən adi salata taxıl toxumları hazırlanmış qızardılmış Adıgey pendirini əlavə etmək olar tərəvəzlər bişirilmiş dəniz məhsulları və s.
Qış qızdıran içkiləri
Soyuqlara balla ot çayını içmək faydalıdır, ədviyyatların cövhərləri, kasni, mərcanıdan, mərsindən, başınağacıdan və başqa giləmeyvələrdən morslar, ədviyyatların əlavə edilməsiylə. Həmçinin kakao və qırmızı çay uyğun gələcək.
Nə qədər qəlyanaltı etmək olar?
Qışda tutmaq üçün orqanizm isti və fiquru saxlamaq, mövsümi meyvələrdən (almalar, armudlar, xurma) dişləmələr özünə icazə vermək olar, şəkərsiz quru meyvələr, fındıqlar (qreskiy, fındıq, sidr).
Kəpəklərdən çörək yemək olar, bişirilmiş almalarla, sobada hazırlanmış pendir qutabları kobud üyütməli ununun əlavə edilməsiylə, Adıgey pendiriylə omlet. Bu soyuq qış günündə əhval-ruhiyyəni qaldıracaq və normada çəkini saxlayacaq.
Hansı qidadan qışda çəkinmək lazımdır
Minimuma nişastanın və şəkərin istehlakını yaxınlaşdırmaq lazımdır . Belə məhsullar, kartof kimi, makaronlar, şirin və un məhsulları mümkün qədər gec qış rasionuna düşməlidir. Onlar seliyin yığımına imkan yaradırlar və orqanizmi soyudurlar.
Nəzərə almaq lazımdır ki, isti məhsulların artığı həmçinin heç nəyə yaxşıya gətirib çıxarmayacaq, buna görə onlar neytralla uyğunlaşdırmaq lazımdır – dənlər, tərəvəzlər, paxla.
