Necə dadlı aş üçün düyünü islatmaq
Yapışqan, həll bişirilmiş düyünün probleminin öhdəsindən gəlmək üçün, onu bişirmədən əvvəl islatmaq mütləq lazımdır. Nə vaxt ki, sən düyünü isladacaqsan, nişasta suya ayrılacaq. Bişirmə vaxtı dənlər artıq yapışmayacaqlar və həll bişməyəcəklər.
DİQQƏTİ YÖNƏLT
Hamısından yaxşı 60°С düyünü suyun temperaturu vaxtı suya qoymaq.
Düyü qaynar suyunda suya qoymaq lazım deyil — sən yapışqan sıyığı hazırlamağa risk edirsən.
Əgər sən isti suyla əlləşmək istəmirsənsə — soyuq suda, amma daha çox uzun müddətdə düyünü islat, bir neçə saat kifayətdir.
Həqiqətən də dadlı düyü alınır, əgər isti suda onu iki dəfə islatsaq — yenə tökmək, nə vaxt ki, birinci su soyuyacaq.
