5 PORSİYALIQ İNQREDİYENTLƏR
Donuz əti1 kq
Soğan 4 əd
Soya sousu 50 ml
Bitki yağı 40 qr
Duz zövqünə görə
Quru ədviyyatlar zövqünə görə
Su zövqünə görə
ADDIM-ADDIM HAZIRLIQ
Yeməyin hazırlanması üçün donuz ətinin tikəsini götürün, kürəyi arzu olunandır, harada kənar üzrə bir az piy var. Orta ölçünün tikələrinə donuz ətini doğrayın.
İsti vəziyyətə qədər tavanı qızdırın. Bir az bitki yağı tökün. Hər tərəfdən donuz ətinin tikələrini qızardın, iştahalı alyanaq qabığın yaranmasına qədər.
Soğanı təmizləyəcəksiniz, soyuq suda yaxalayın və yarımhalqalarla doğrayın. Nə qədər daha siz soğan götürəcəksiniz, o qədər daha dadlı və daha şirəli yemək olacaq. SOğan o qədər götürmək hamısından yaxşıdır, nə qədər istifadə olunur və ət. Sonra ətə doğranmış soğanı əlavə edin. Qarışdırın. Hamısını qızardın birlikdə 5-7 dəqiqə.
Sonra tavaya bir az soya sousu tökün. Zövqünə görə duzlayacaqsınız ( amma nəzərə alın, soya sousundan duz var) və quru ədviyyatları əlavə edin. Qarışdırın. Bunu edin səliqəli ki, isti piyin damcıları uçmasın.
Əgər ət sərtdirsə, onda bir az su tökün. Sonra qapağı örtün və ətin hazırlığına qədər kiçik atəşdə pörtlədirsiniz. Buna təxminən 10-15 dəqiqə gedəcək. Əgər siz istəyirsinizsə ki, hazır yeməkdə sous olsun, onda daha çox su istifadə edin. Hazır ət istənilən qarnirlə əla birləşir. Nuş olsun!
Nə qızardılmış ətdən daha dadlı ola bilər?
Qızardılmış ət həmişə onun sayəsində məşhurlaşır ki, bütün ailəni tez, doyunca və dadlı yedizdirmək olar.
Bu yeməyin hazırlanması sizdən xüsusi kulinariya biliklərini və bacarıqları tələb etməyəcək. O çox sadə hazırlanır.
Əti yalnız hazırlanmışı verin, hələ ki o hələ isti növdədir.
