Yeni İlə peçenyelərin reseptləri və Milad
"Pryanik adamcığazları"
İnqrediyentlər:
1 (3.5 unsiya) süsən pudinqinin hazırlanması üçün hazır qarışığın qablaşdırması;
kərə yağının fincanının 1/2-i;
qəhvəyi şəkərin fincanının 1/2-i;
1 yumurta;
unun fincanının 1 1/2-i;
sodanın çay qaşığının 1/2-i;
1 1/2 üyüdülmüş zəncəfilin çay qaşıqları;
üyüdülmüş darçının 1 çay qaşığı.
Orta ölçünün kasasında süsən pudinqi üçün həmcins bir çox qarışığa qədər birlikdə qatışdırırıq, kərə yağı və qəhvəyi şəkər. Yumurtanı əlavə edirik. Unu, sodanı, zəncəfili və darçını qarışdırın və kasada kütləylə birləşdirəcəksiniz. Kasanı qapağı örtün və xəmiri təxminən saata soyumağa qoyun.
Sobanı 175 dərəcəyə qədər qızdırın. Bişirmə üçün yarpaqları yağla sürtün. Unla geniş lövhə səpin və təxminən 3 santimetr qalınlığa qədər xəmiri açın, sonra xüsusi formanın köməyi ilə peçenyeləri kəsin. Hazırlanmış yarpaqlarda peçenyeləri parçalayın (yerləşdirin), onların arasında kiçik məsafə olmalıdır. On-on iki dəqiqə boyunca qızdırılmış sobada pryanik adamcığazlarını bişirin, hələ ki peçenyenin kənarları açıq-qəhvəyi rəngi qəbul etməyəcək. Onu sobadan çıxardıb barmaqlıqda hazır peçenyeni soyudun.
Çay üçün rus pirojnaları
İnqrediyentlər:
kərə yağının 1 fincanı;
vanilinin 1 çay qaşığı;
şəkər tozunun 6 xörək qaşığı;
unun 2 fincanı;
xırdalanmış qozların 1 stəkanı;
bəzək üçün şəkər tozunun stəkanının 1/3-ü.
175 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Orta kasada yumşaldılmış kərə yağını və vanilini qarışdırın. Şəkər tozunun və unu 6 xörək qaşığını qarışdırın, kərə yağıyla kasaya alınmış qarışığı tökün, qarışdırın nə qədər ki, kütlə həmcins olmayacaq.
Xırdalanmış qozları qoyun. 2 santimetr qalınlığa qədər xəmiri açın və kiçik topları formalaşdırın, sonra bir-birindən onları kiçik məsafədə bişirmə üçün quru yarpağa çıxardacaqsınız. 12 dəqiqə ərzində qızdırılmış sobada peçenyeni saxlayın. Hazır pirojnalar şəkər tozunda yıxın. Kiminsə şəkər tozunun ikinci qatını əlavə etməyə xoşuna gəlir.
Şokoladın tikələriylə yumşaq peçenye
İnqrediyentlər:
unun fincanının 4 1/2-i;
qida sodasının 2 çay qaşığı;
yumşaldılmış kərə yağının 2 fincanı;
qəhvəyi şəkərin fincanının 1 1/2-i;
ağ şəkərin fincanının 1/2-i;
vanil pudinqi üçün həll edilə bilən qarışığın 2 paketi;
4 yumurta;
vanilinin 2 çay qaşığı;
şokoladın xırdalanmış polusladkoqosunun 4 fincanı.
175 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Bir həcmdə unu və sodanı qarışdırın, yan bu qarışığı təxirə salın. Ora pudinq üçün qarışığı boşaldın, hələ qarışdırmayın. Vanilinlə yumurtaları çırpın (çalın). Sonra onları un qarışığına əlavə edin. Sonda xırdalanmış şokoladı və fındıqları əlavə edin. Xörək qaşığıyla bişirmə üçün xüsusi yarpaqlara xəmiri çıxardın, onların piyiylə sürtməyin. Qabaqcadan qızdırılmış sobada 10-12 dəqiqə ərzində peçenyeni bişirin. Hazır peçenyelərin kənarları qızılı olmalıdır.
Qənd peçenyeləri
İnqrediyentlər:
yumşaldılmış kərə yağının fincanının 1 1/2-i;
ağ şəkərin 2 fincanı;
4 yumurta;
vanil cövhərinin 1 çay qaşığı;
buğda ununun 5 stəkanı;
yumşaldıcı alətin 2 çay qaşığı;
duzun 1 çay qaşığı.
Böyük kasada həmcins kütləyə qədər yağı və şəkəri ovun. Vanil cövhəriylə yumurtaları çırpın . Unu , yumşaldıcı aləti və duz əlavə edin. Xəmiri qapağı örtün və soyuducuya qoyun, ən azı, bir saata. 200 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Unla səpilmiş səthdə xəmiri açın qalınlığa qədər təxminən 1-0,5-də baxmaq
Peçenye üçün istənilən formaların köməyi ilə xəmir doğrayın. Bir-birindən kiçik məsafədə bişirmə üçün quru yarpağa (vərəqə) hazır peçenyeləri parçalayın. Qabaqcadan qızdırılmış sobada 6-dan 8-ə qədər dəqiqə peçenyeni bişirin. Sonra soyudacaqsınız.
Milad nabatları formasında peçenye
İnqrediyentlər:
şəkərin 1 stəkanı;
yumşaldılmış kərə yağının və ya marqarinin 1 fincanı;
südün fincanının 1/2-i;
vanilin 1 çay qaşığı;
nanəli cövhərin 1 çay qaşığı;
1 yumurta;
unun fincanının 3 1/2-i;
yumşaldıcı alətin 1 çay qaşığı;
duzun çay qaşığının 1/4-ü;
qırmızı qida boyasının çay qaşığının 1/2-i;
xırda xırdalanmış nanəli konfetlərin 2 xörək qaşığı;
şəkərin 2 xörək qaşığı;
Böyük kasada şəkərin 1 stəkanını qarışdırın, kərə yağı, süd, vanil, nanənin və yumurtanın cövhəri. Unu, yumşaldıcı aləti və duz əlavə edin. İki hissəyə xəmiri bölün. Onlardan birinə qida boyasını əlavə edin. Xəmiri qapağı örtün və soyuducuda az olmayan 4 saatda qoyun.
180 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Nanəli nabatları və şəkəri qarışdırın, yan təxirə salın. Peçenyeni formalaşdırmaq üçün, xəmiri hər yarıdan çay qaşığıyla ayırın, unla səpilmiş səthdə uzunluğa hər tikəni açın. Bir qırmızını və nabat formasında testin zolağının bir ağını burun. Bişirmə üçün quru yarpağa hazır peçenyeləri çıxardın, yuxarıdan onları azca əyin, nabatın qələmini formalaşdırmaq üçün.
9-dan 12-ə qədər dəqiqə peçenyeni bişirin, onlar açıq-qəhvəyi olmalıdır. Ondan sonra, necə sobadan hazır "nabatları" çıxardacaqsınız, birdən şəkərdən və nabatlardan onların qarışığıyla səpin. 30 dəqiqə ərzində tamamilə soyudacaqsınız.
Milad küknarı formasında peçenye
İnqrediyentlər:
150 qr ağ şokolad;
qənd peçenyesi üçün qarışığın 1 paketi;
yumşaldılmış kərə yağının və ya marqarinin fincanının 1/3-ü;
1 yumurta;
unun 2 xörək qaşığı;
½ badam (badamlı) cövhərinin çay qaşığı;
yaşıl rəngin qida boyasının 7 damcısı;
24 xırdalanmış quru krendel və ya küləş (kibrit çöpü);
ixtisarın 1 çay qaşığı.
180 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Ağ şokoladın kaşısını sürtün. Böyük kasada peçenye üçün qarışıq paketini qarışdırın, kərə yağı, unu, şokolad və qida boyasını sürtülmüş yumurta və xəmiri formalaşdırın.
6 hissədə xəmiri bölün. 15-santimetr tikələrinə hər hissəni bölün. Peçenyeni formalaşdırın, "budaqlar" bıçağının köməyi ilə bölün yeyirdi. Bişirmə üçün quru yarpağa bir-birindən kiçik məsafədə peçenyeni çıxardacaqsınız. Hər peçenyenin altında küləşin hissəsini çıxardın, hansı ki, ağaclar "gövdə " olacaq.
6-dan 8-ə qədər dəqiqə peçenyeni bişirin. 1 dəqiqə ərzində soyudun. Hazırlaşmadan peçenyeni çəkin, 15 dəqiqə ərzində tamamilə soyudacaqsınız. Mumlanmış kağıza peçenyeni çıxardın. Kiçik odadavamlı kasaya ağ şokoladı qoyun və mikrodalğalıya bişirməyə qoyun, çıxardın, qarışdırın nə qədər ki, şokolad əriməyəcək. Şokolad qarışığına hər peçenyenin yuxarı hissəsini salın, deyək ki, şokoladın artığı axacaq. Zəruri olduqda peçenye şəkərlə və ya şirniyyat yonqarıyla səpin. Mumlanmış kağıza peçenyeni parçalayın (yerləşdirin) və təxminən soyuducuya 30 dəqiqədə qoyun.
Meksika toy keksləri
İnqrediyentlər:
şəkər tozunun 1 fincanı;
yumşaldılmış kərə yağının və ya marqarinin 2 fincanı;
vanilin 2 çay qaşığı;
4 ½ unun fincanları;
xırda doğranmış fındıqların 1 fincanı;
½ duzun çay qaşığı.
200 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Böyük kasada şəkər tozunun, yağın və vanilin 1 stəkanını qarışdırın. Unu , fındıqları və duz əlavə edin, xəmiri formalaşdırın. Testdən kiçik topları formalaşdırın. Bir-birindən onları kiçik məsafədə bişirmə üçün quru yarpağa çıxardın. 10-12 dəqiqə ərzində keksləri bişirin, hələ ki onlar açıq-qəhvəyi olmayacaqlar. Sobadan hazır keksləri çıxartdıqdan sonra, birdən onların şəkər tozuyla səpdikdən sonra. Yarım saat ərzində keksləri soyudun, sonra onların şəkər tozuyla yenidən səpin.
Meyvələrlə milad peçenyesi
İnqrediyentlər:
qəhvəyi şəkərin 2 fincanı;
bitki yağının 1 fincanı;
½ ayranın stəkanı;
2 yumurta;
3 ½ unun fincanları;
sodanın 1 çay qaşığı;
duzun 1 çay qaşığı;
şəkərləndirilmiş albalıların 2 stəkanı, yarı kəsilmişlər;
doğranmış xurmaların 2 stəkanı;
1 ½ döyülmüş fındıqların fincanları pekan.
Fındıqların yarıları bəzək üçün pekan, istəkdən asılı olaraq böyük kasada qəhvəyi şəkəri, ayranı və yumurtaları qarışdırın, həmcins konsistensiyaya qədər orta sürətdə mikserlə çırpın və ya qaşıqla qarışdırın. Unu , sodanı və duzu əlavə edin. Sonra albalının, xurmaların və döyülmüş fındıqların xəmirinə qoyacaqsınız. Hazır xəmiri qapağı örtün və soyuducuya saata qoyun.
180 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Bişirmə üçün yarpağı yağla sürtün. Bir-birindən xəmiri bəzi məsafədə yarpağa (vərəqə) qaşıqla çıxardın. Hər peçenyeyə yuxarıdan fındıqların yarılarını pekanı qoyacaqsınız. 8-10 dəqiqə ərzində və ya hazırlığa qədər peçenyeni bişirin. Hazır peçenye birdən hazırlaşmadan çıxardın (çəkin).
Peçenye Milad çələngi
İnqrediyentlər:
½ kərə yağının fincanları;
marşmellou mehinin (zefirinin) 1 qablaşdırması
yaşıl rəngin qida boyasının 20 damcısı;
¾ vanil testi üçün qarışığın stəkanı;
5 stəkan tamamilə taxıl lopaları;
darçınla 56 qırmızı konfet.
Böyük odadavamlı kasaya yağı qoyun, onu mikrodalğalıya 30-60 saniyədə bişirməyə qoyun, o tamamilə əriməlidir. Yağa marşmellou mehini (zefirini) əlavə edin. Kasanı mikrodalğalıya bişirməyə geri qoyun, hər 30 saniyə qarışdırın, hələ ki meh (zefir) tamamilə əriməyəcək və qarışıq həmcins olmayacaq. Qarışığa yaşıl rəngin qida boyasını əlavə edin. Sonra kasaya vanil testi üçün qarışığı boşaldın, onu mikrodalğalı sobaya yenidən qoyun və tələb olunan qarışdıraraq həmcins konsistensiyaya qədər qarışığı çatdırın.
Xəmirə bütöv dəndən lopaları tökün. Bişirmə üçün mumlanmış karton kağızına lopaların fincanının 1/3-ünü boşaldın . Əllərlə çələng formasında peçenyenin testindən formalaşdırın. Bəzək üçün darçınla 4 konfet üzrə hər çələngə yerləşdirəcəksiniz. Qalan testdən çələngləri formalaşdırın, bu qayda ilə onları bəzəyin. Vermədən əvvəl 15 dəqiqədə soyuducuya peçenyeni götürün (təmizləyin).
Sürprizlə milad qənd peçenyeləri
İnqrediyentlər:
qənd peçenyesi üçün qarışığın 1 paketi;
yumşaldılmış kərə yağının və ya marqarinin fincanının 1/3-ü;
1 yumurta;
unun 2 xörək qaşığı;
Qırmızı və yaşıl qida boyaları;
konfetlərin 16 incə düzbucaqlısı De Kremi Polis, üçdə birdə doğranmışlar;
Rəngli yonqardan assortiment, şəkər və bəzək üçün gellər.
180 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Orta kasada peçenye, yağ, yumurta və un üçün qarışığı qarışdırın, xəmiri formalaşdırın. Üç hissəyə xəmiri bölün. Bir hissəyə qırmızı qida boyasını əlavə edin, ikinciyə yaşıl, üçüncü hissə təxirə salacaqsınız. İstifadədən əvvəl xəmiri kip örtün, bir müddət qoyun. İşçi səthə unu tökün , incə qata xəmiri açın.
Yumru peçenyeləri formalaşdırmaq üçün, xüsusi formadan istifadə edin, kvadrat peçenyelər adi bıçağın köməyi ilə etmək olar ( ki, xəmir bıçağa yapışmasın , onun unuyla. Məsafədə bir-birindən bişirmə üçün quru yarpağa peçenyeni çıxardın. Hər peçenyenin mərkəzinə bir konfet üzrə qoyun və yuxarıdan qırmızı və ya yaşıl rəngin testinin tikəsini örtün. Çəngəlin dişlərindən istifadə edərək hər peçenyenin kənarlarını dəqiq möhürləyin (bağlayın).
"Pryanik adamcığazları"
İnqrediyentlər:
1 (3.5 unsiya) süsən pudinqinin hazırlanması üçün hazır qarışığın qablaşdırması;
kərə yağının fincanının 1/2-i;
qəhvəyi şəkərin fincanının 1/2-i;
1 yumurta;
unun fincanının 1 1/2-i;
sodanın çay qaşığının 1/2-i;
1 1/2 üyüdülmüş zəncəfilin çay qaşıqları;
üyüdülmüş darçının 1 çay qaşığı.
Orta ölçünün kasasında süsən pudinqi üçün həmcins bir çox qarışığa qədər birlikdə qatışdırırıq, kərə yağı və qəhvəyi şəkər. Yumurtanı əlavə edirik. Unu, sodanı, zəncəfili və darçını qarışdırın və kasada kütləylə birləşdirəcəksiniz. Kasanı qapağı örtün və xəmiri təxminən saata soyumağa qoyun.
Sobanı 175 dərəcəyə qədər qızdırın. Bişirmə üçün yarpaqları yağla sürtün. Unla geniş lövhə səpin və təxminən 3 santimetr qalınlığa qədər xəmiri açın, sonra xüsusi formanın köməyi ilə peçenyeləri kəsin. Hazırlanmış yarpaqlarda peçenyeləri parçalayın (yerləşdirin), onların arasında kiçik məsafə olmalıdır. On-on iki dəqiqə boyunca qızdırılmış sobada pryanik adamcığazlarını bişirin, hələ ki peçenyenin kənarları açıq-qəhvəyi rəngi qəbul etməyəcək. Onu sobadan çıxardıb barmaqlıqda hazır peçenyeni soyudun.
Çay üçün rus pirojnaları
İnqrediyentlər:
kərə yağının 1 fincanı;
vanilinin 1 çay qaşığı;
şəkər tozunun 6 xörək qaşığı;
unun 2 fincanı;
xırdalanmış qozların 1 stəkanı;
bəzək üçün şəkər tozunun stəkanının 1/3-ü.
175 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Orta kasada yumşaldılmış kərə yağını və vanilini qarışdırın. Şəkər tozunun və unu 6 xörək qaşığını qarışdırın, kərə yağıyla kasaya alınmış qarışığı tökün, qarışdırın nə qədər ki, kütlə həmcins olmayacaq.
Xırdalanmış qozları qoyun. 2 santimetr qalınlığa qədər xəmiri açın və kiçik topları formalaşdırın, sonra bir-birindən onları kiçik məsafədə bişirmə üçün quru yarpağa çıxardacaqsınız. 12 dəqiqə ərzində qızdırılmış sobada peçenyeni saxlayın. Hazır pirojnalar şəkər tozunda yıxın. Kiminsə şəkər tozunun ikinci qatını əlavə etməyə xoşuna gəlir.
Şokoladın tikələriylə yumşaq peçenye
İnqrediyentlər:
unun fincanının 4 1/2-i;
qida sodasının 2 çay qaşığı;
yumşaldılmış kərə yağının 2 fincanı;
qəhvəyi şəkərin fincanının 1 1/2-i;
ağ şəkərin fincanının 1/2-i;
vanil pudinqi üçün həll edilə bilən qarışığın 2 paketi;
4 yumurta;
vanilinin 2 çay qaşığı;
şokoladın xırdalanmış polusladkoqosunun 4 fincanı.
175 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Bir həcmdə unu və sodanı qarışdırın, yan bu qarışığı təxirə salın. Ora pudinq üçün qarışığı boşaldın, hələ qarışdırmayın. Vanilinlə yumurtaları çırpın (çalın). Sonra onları un qarışığına əlavə edin. Sonda xırdalanmış şokoladı və fındıqları əlavə edin. Xörək qaşığıyla bişirmə üçün xüsusi yarpaqlara xəmiri çıxardın, onların piyiylə sürtməyin. Qabaqcadan qızdırılmış sobada 10-12 dəqiqə ərzində peçenyeni bişirin. Hazır peçenyelərin kənarları qızılı olmalıdır.
Qənd peçenyeləri
İnqrediyentlər:
yumşaldılmış kərə yağının fincanının 1 1/2-i;
ağ şəkərin 2 fincanı;
4 yumurta;
vanil cövhərinin 1 çay qaşığı;
buğda ununun 5 stəkanı;
yumşaldıcı alətin 2 çay qaşığı;
duzun 1 çay qaşığı.
Böyük kasada həmcins kütləyə qədər yağı və şəkəri ovun. Vanil cövhəriylə yumurtaları çırpın . Unu , yumşaldıcı aləti və duz əlavə edin. Xəmiri qapağı örtün və soyuducuya qoyun, ən azı, bir saata. 200 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Unla səpilmiş səthdə xəmiri açın qalınlığa qədər təxminən 1-0,5-də baxmaq
Peçenye üçün istənilən formaların köməyi ilə xəmir doğrayın. Bir-birindən kiçik məsafədə bişirmə üçün quru yarpağa (vərəqə) hazır peçenyeləri parçalayın. Qabaqcadan qızdırılmış sobada 6-dan 8-ə qədər dəqiqə peçenyeni bişirin. Sonra soyudacaqsınız.
Milad nabatları formasında peçenye
İnqrediyentlər:
şəkərin 1 stəkanı;
yumşaldılmış kərə yağının və ya marqarinin 1 fincanı;
südün fincanının 1/2-i;
vanilin 1 çay qaşığı;
nanəli cövhərin 1 çay qaşığı;
1 yumurta;
unun fincanının 3 1/2-i;
yumşaldıcı alətin 1 çay qaşığı;
duzun çay qaşığının 1/4-ü;
qırmızı qida boyasının çay qaşığının 1/2-i;
xırda xırdalanmış nanəli konfetlərin 2 xörək qaşığı;
şəkərin 2 xörək qaşığı;
Böyük kasada şəkərin 1 stəkanını qarışdırın, kərə yağı, süd, vanil, nanənin və yumurtanın cövhəri. Unu, yumşaldıcı aləti və duz əlavə edin. İki hissəyə xəmiri bölün. Onlardan birinə qida boyasını əlavə edin. Xəmiri qapağı örtün və soyuducuda az olmayan 4 saatda qoyun.
180 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Nanəli nabatları və şəkəri qarışdırın, yan təxirə salın. Peçenyeni formalaşdırmaq üçün, xəmiri hər yarıdan çay qaşığıyla ayırın, unla səpilmiş səthdə uzunluğa hər tikəni açın. Bir qırmızını və nabat formasında testin zolağının bir ağını burun. Bişirmə üçün quru yarpağa hazır peçenyeləri çıxardın, yuxarıdan onları azca əyin, nabatın qələmini formalaşdırmaq üçün.
9-dan 12-ə qədər dəqiqə peçenyeni bişirin, onlar açıq-qəhvəyi olmalıdır. Ondan sonra, necə sobadan hazır "nabatları" çıxardacaqsınız, birdən şəkərdən və nabatlardan onların qarışığıyla səpin. 30 dəqiqə ərzində tamamilə soyudacaqsınız.
Milad küknarı formasında peçenye
İnqrediyentlər:
150 qr ağ şokolad;
qənd peçenyesi üçün qarışığın 1 paketi;
yumşaldılmış kərə yağının və ya marqarinin fincanının 1/3-ü;
1 yumurta;
unun 2 xörək qaşığı;
½ badam (badamlı) cövhərinin çay qaşığı;
yaşıl rəngin qida boyasının 7 damcısı;
24 xırdalanmış quru krendel və ya küləş (kibrit çöpü);
ixtisarın 1 çay qaşığı.
180 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Ağ şokoladın kaşısını sürtün. Böyük kasada peçenye üçün qarışıq paketini qarışdırın, kərə yağı, unu, şokolad və qida boyasını sürtülmüş yumurta və xəmiri formalaşdırın.
6 hissədə xəmiri bölün. 15-santimetr tikələrinə hər hissəni bölün. Peçenyeni formalaşdırın, "budaqlar" bıçağının köməyi ilə bölün yeyirdi. Bişirmə üçün quru yarpağa bir-birindən kiçik məsafədə peçenyeni çıxardacaqsınız. Hər peçenyenin altında küləşin hissəsini çıxardın, hansı ki, ağaclar "gövdə " olacaq.
6-dan 8-ə qədər dəqiqə peçenyeni bişirin. 1 dəqiqə ərzində soyudun. Hazırlaşmadan peçenyeni çəkin, 15 dəqiqə ərzində tamamilə soyudacaqsınız. Mumlanmış kağıza peçenyeni çıxardın. Kiçik odadavamlı kasaya ağ şokoladı qoyun və mikrodalğalıya bişirməyə qoyun, çıxardın, qarışdırın nə qədər ki, şokolad əriməyəcək. Şokolad qarışığına hər peçenyenin yuxarı hissəsini salın, deyək ki, şokoladın artığı axacaq. Zəruri olduqda peçenye şəkərlə və ya şirniyyat yonqarıyla səpin. Mumlanmış kağıza peçenyeni parçalayın (yerləşdirin) və təxminən soyuducuya 30 dəqiqədə qoyun.
Meksika toy keksləri
İnqrediyentlər:
şəkər tozunun 1 fincanı;
yumşaldılmış kərə yağının və ya marqarinin 2 fincanı;
vanilin 2 çay qaşığı;
4 ½ unun fincanları;
xırda doğranmış fındıqların 1 fincanı;
½ duzun çay qaşığı.
200 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Böyük kasada şəkər tozunun, yağın və vanilin 1 stəkanını qarışdırın. Unu , fındıqları və duz əlavə edin, xəmiri formalaşdırın. Testdən kiçik topları formalaşdırın. Bir-birindən onları kiçik məsafədə bişirmə üçün quru yarpağa çıxardın. 10-12 dəqiqə ərzində keksləri bişirin, hələ ki onlar açıq-qəhvəyi olmayacaqlar. Sobadan hazır keksləri çıxartdıqdan sonra, birdən onların şəkər tozuyla səpdikdən sonra. Yarım saat ərzində keksləri soyudun, sonra onların şəkər tozuyla yenidən səpin.
Meyvələrlə milad peçenyesi
İnqrediyentlər:
qəhvəyi şəkərin 2 fincanı;
bitki yağının 1 fincanı;
½ ayranın stəkanı;
2 yumurta;
3 ½ unun fincanları;
sodanın 1 çay qaşığı;
duzun 1 çay qaşığı;
şəkərləndirilmiş albalıların 2 stəkanı, yarı kəsilmişlər;
doğranmış xurmaların 2 stəkanı;
1 ½ döyülmüş fındıqların fincanları pekan.
Fındıqların yarıları bəzək üçün pekan, istəkdən asılı olaraq böyük kasada qəhvəyi şəkəri, ayranı və yumurtaları qarışdırın, həmcins konsistensiyaya qədər orta sürətdə mikserlə çırpın və ya qaşıqla qarışdırın. Unu , sodanı və duzu əlavə edin. Sonra albalının, xurmaların və döyülmüş fındıqların xəmirinə qoyacaqsınız. Hazır xəmiri qapağı örtün və soyuducuya saata qoyun.
180 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Bişirmə üçün yarpağı yağla sürtün. Bir-birindən xəmiri bəzi məsafədə yarpağa (vərəqə) qaşıqla çıxardın. Hər peçenyeyə yuxarıdan fındıqların yarılarını pekanı qoyacaqsınız. 8-10 dəqiqə ərzində və ya hazırlığa qədər peçenyeni bişirin. Hazır peçenye birdən hazırlaşmadan çıxardın (çəkin).
Peçenye Milad çələngi
İnqrediyentlər:
½ kərə yağının fincanları;
marşmellou mehinin (zefirinin) 1 qablaşdırması
yaşıl rəngin qida boyasının 20 damcısı;
¾ vanil testi üçün qarışığın stəkanı;
5 stəkan tamamilə taxıl lopaları;
darçınla 56 qırmızı konfet.
Böyük odadavamlı kasaya yağı qoyun, onu mikrodalğalıya 30-60 saniyədə bişirməyə qoyun, o tamamilə əriməlidir. Yağa marşmellou mehini (zefirini) əlavə edin. Kasanı mikrodalğalıya bişirməyə geri qoyun, hər 30 saniyə qarışdırın, hələ ki meh (zefir) tamamilə əriməyəcək və qarışıq həmcins olmayacaq. Qarışığa yaşıl rəngin qida boyasını əlavə edin. Sonra kasaya vanil testi üçün qarışığı boşaldın, onu mikrodalğalı sobaya yenidən qoyun və tələb olunan qarışdıraraq həmcins konsistensiyaya qədər qarışığı çatdırın.
Xəmirə bütöv dəndən lopaları tökün. Bişirmə üçün mumlanmış karton kağızına lopaların fincanının 1/3-ünü boşaldın . Əllərlə çələng formasında peçenyenin testindən formalaşdırın. Bəzək üçün darçınla 4 konfet üzrə hər çələngə yerləşdirəcəksiniz. Qalan testdən çələngləri formalaşdırın, bu qayda ilə onları bəzəyin. Vermədən əvvəl 15 dəqiqədə soyuducuya peçenyeni götürün (təmizləyin).
Sürprizlə milad qənd peçenyeləri
İnqrediyentlər:
qənd peçenyesi üçün qarışığın 1 paketi;
yumşaldılmış kərə yağının və ya marqarinin fincanının 1/3-ü;
1 yumurta;
unun 2 xörək qaşığı;
Qırmızı və yaşıl qida boyaları;
konfetlərin 16 incə düzbucaqlısı De Kremi Polis, üçdə birdə doğranmışlar;
Rəngli yonqardan assortiment, şəkər və bəzək üçün gellər.
180 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın. Orta kasada peçenye, yağ, yumurta və un üçün qarışığı qarışdırın, xəmiri formalaşdırın. Üç hissəyə xəmiri bölün. Bir hissəyə qırmızı qida boyasını əlavə edin, ikinciyə yaşıl, üçüncü hissə təxirə salacaqsınız. İstifadədən əvvəl xəmiri kip örtün, bir müddət qoyun. İşçi səthə unu tökün , incə qata xəmiri açın.
Yumru peçenyeləri formalaşdırmaq üçün, xüsusi formadan istifadə edin, kvadrat peçenyelər adi bıçağın köməyi ilə etmək olar ( ki, xəmir bıçağa yapışmasın , onun unuyla. Məsafədə bir-birindən bişirmə üçün quru yarpağa peçenyeni çıxardın. Hər peçenyenin mərkəzinə bir konfet üzrə qoyun və yuxarıdan qırmızı və ya yaşıl rəngin testinin tikəsini örtün. Çəngəlin dişlərindən istifadə edərək hər peçenyenin kənarlarını dəqiq möhürləyin (bağlayın).
