Necə şirəli əzmələri hazırlamaq
İNQREDİYENTLƏR
0,5 kq mal əti kəsməsi
3 yumurta
1/2 ç.q. duz
1/3 ç.q. istiot
50 qr unlar
HAZIRLIQ
Mal kəsməsini yu, bütün nazik pərdələri, piyi və vətərləri uzaqlaşdır. əti Ən azı 4 kiçik tikələrə liflər qalınlıqla eninə kəs – 5 santimetr. 5 böyük dilim alınmalıdır və 3 – 4 kiçik. Əti yaxşıca döy. Çəngəlin və ya çənbərin köməyi ilə yumurtaları çal, yaxşı duzla və yumurta qarışığını istiotla.
Qızdırılmış tavaya yağı tök, una əti batır, və sonra yumurta qarışığına. Hər iki tərəfdən qızart. Əti hazırlamaq o məqama qədər lazımdır, hələ şəffaf şirə seçilməyəcək. Əks təqdirdə sən quru döymələri almağa risk edirsən.
Hamısından yaxşı döymələri tərəvəz qarniriylə verməkdir: qaynadılmış brokkoli və ya gül kələm. Təzə tərəvəzlərdən salat həmçinin ət əzmələrinə çox gözəl əlavə olacaq.
İNQREDİYENTLƏR
0,5 kq mal əti kəsməsi
3 yumurta
1/2 ç.q. duz
1/3 ç.q. istiot
50 qr unlar
HAZIRLIQ
Mal kəsməsini yu, bütün nazik pərdələri, piyi və vətərləri uzaqlaşdır. əti Ən azı 4 kiçik tikələrə liflər qalınlıqla eninə kəs – 5 santimetr. 5 böyük dilim alınmalıdır və 3 – 4 kiçik. Əti yaxşıca döy. Çəngəlin və ya çənbərin köməyi ilə yumurtaları çal, yaxşı duzla və yumurta qarışığını istiotla.
Qızdırılmış tavaya yağı tök, una əti batır, və sonra yumurta qarışığına. Hər iki tərəfdən qızart. Əti hazırlamaq o məqama qədər lazımdır, hələ şəffaf şirə seçilməyəcək. Əks təqdirdə sən quru döymələri almağa risk edirsən.
Hamısından yaxşı döymələri tərəvəz qarniriylə verməkdir: qaynadılmış brokkoli və ya gül kələm. Təzə tərəvəzlərdən salat həmçinin ət əzmələrinə çox gözəl əlavə olacaq.
