İNQREDİYENTLƏR
- lavaş;
- bərk pendir;
- toyuq sinəsi;
- duzlu xiyarlar;
- pomidor;
- Pekin kələmi;
- mayonez;
- bitki yağı;
- ketçup;
- xardal;
- ədviyyatlar;
- duz, istiot.
HAZIRLIQ
Başlanğıc üçün diqqətlə yuyun və yuxarı bütün sadalanmış inqrediyentləri qurudacaqsınız.
İki toyuq sinəsini götürün, hansıların ki, kütlələri təxminən 350 qram üzrə təşkil etməlidir, və sinələri ədviyyatlarla sürtüb onları turşuya qoyun.
Tavada bitki yağını qızdırın və təxminən yavaş odda hər tərəfdən hazırlanmış toyuq sinələrini 8 dəqiqə üzrə qızardın, hələ qızılı qabıq çıxmayacaq.
Sinəni soyumağa qoyun, və bundan sonra onu slays kimi kəsin.
Kələmi xırda küləşlə doğrayın. O təxminən 150 qram sizə lazım olacaq.
İndi 100 qram duzlu xiyar 4 hissə boyunca kəsin. Pomidorda sərt orta hissəni uzaqlaşdıracaqsınız və incə yarımhalqalarla doğrayın.
150 qram bərk pendir böyük sürtkəcdə sürtün.
Sousu hazırlamaq üçün, kasada mayonezi, ketçupu və xardalı qarışdırın. Bu kütləni yaxşı qarışdırın.
İndi şaurmanı yığmağa başlamaq olar. 4 lavaş sizə lazım olacaqlar, şaurmının 4 porsiyasını etmək üçün. Lavaşı açın və mərkəzə kələmi və toyuq sinəsini qoyacaqsınız, yuxarıdan pomidorları və xiyarları yatırdacaqsınız, hər şeyi sousla sulayın və sürtkəcdən keçirilmiş pendiriylə səpin.
Ruletə lavaşı bükün, kənarları burub ki, iç tökülməsin və sous tökülməsin. Bu qayda ilə daha şaurmanın 3 porsiyasını edin.
220 dərəcəyə qədər sobanı qızdırın və onda təxminən 5 dəqiqə şaurmunu bişirin.
