1. Kiloqram pendir hazırlamaq üçün, təxminən 10 litr inək və ya keçi südü lazım olacaq. Amma o yalnız süddən hazırlanmır: soyadan pendirlər mövcuddur, noxud, buğanın (maral balasının) və ya donuzun qaraciyərindən, xamadan və hətta buzla şəkərdən.
2. Pendirin olmasının izləri birinci sülalənin vaxtlarının misir ehramlarında tapılmışdı (3000 – 2800 n.eyə qədər.). Qomer onu xatırlayır, necə Odisseydə pendiri istehsal edirdilər. Pendir qədim yunanlar və romalılar üçün ticarətin əhəmiyyətli məhsulu idi.
3. Hollandiyalılar birinci ticarət yolları üzrə getdilər və XIV əsrdə bərk pendirin böyük dairələrini istehsal etməyə başladılar. Və bu indiyə qədər əhəmiyyətli məhsullardan biridir.
4. Qafqazın bəzi xalqlarında güclü qoxuya malik olan pendir həyəcanlandıran vasitə hesab edilir. Buna görə o həmişə toy masasında olur.
5. Böyük Britaniyada hər il diyirlənmə üzrə pendir çempionatı keçirilir – Qlostere-də Pendir qovmaları.
6. Pendir Çedder artıq 200-dən çox il annato toxumları ilə rənglənir. Həmçinin pendirlərin rəngləməsi üçün yerkökü şirəsi və kalendulanın ləçəkləri istifadə olunur.
7. Toya hədiyyəsi kimi bir az 500-kq çox Britaniya kraliçası Viktoriyaya (1837 - 1901) pendirin böyük təkərini Çedderi hədiyyə etdi.
8. Əfsanə üzrə nə vaxt ki, filosof Zərduş dünya təlaşından getdi və səhrada yerləşdi, 20-ildən çox onun rasionu bir pendirdən praktik olaraq ibarət idi.
9. Nə vaxt ki, pendir hazırlanır, bakteriyaların hərəkəti qaza səbəb olur. Nə vaxt ki, qaz azad olur, qazla şüşələr deşiyin pendirində qoyur. Mütəxəssislər onları "gözləri" adlandırırlar.
10. Deyirlər, məhz yumşaq pendir Kamamber Salvadorun məşhur şəkilinin doğuluşuna imkan yaradırdı "Axar saat". Bir dəfə, axşam yeməyində bu pendiri yoxlayıb, rəssam bitməmiş parça qarşısında oturdu, işığı söndürdü və Kamamberin çox gözəl dadından düşünməyə başladı. Məhz onda ona və "yayılmış vaxtın" çox gözəl xəyalı oldu.
