İNQREDİYENTLƏR
- Mosarella pendiri;
- çipslər;
- un;
- yumurtalar;
- bitki yağı;
- çörək suxarıları.
HAZIRLIQ
Başlanğıc üçün 500 qram pendir götürün və onu hissənin ölçüsü üzrə ortalara kəsin: çubuqlar təxminən 2 santimetr eninə olmalıdır və uzunluğa 7 santimetr.
Kasaya unun az miqdarını tökün. Onda pendirin bütün tikələrini diqqətlə yıxın ki, onlar tamamilə unla örtülmüşdülər.
Başqa qab-qacağa çipslərin paketini boşaldın və onları xırdalayacaqsınız ki, konsistensiya üzrə onlar una oxşasınlar. Ora çörək suxarıları əlavə edin, hansılar ki, həmçinin yaxşı xırdalanmış olmalıdır. İndi pendir tikələri yıxın və bu qarışıqda.
Bölün və 4 yumurta diqqətlə qarışdırın. Yumurta bir çoxu pendir çubuqlarıyla sürtün ki, çipslər, və un onlarda yaxşı dayanırdılar. Yana yarım saata tikələri təxirə salın ki, yumurta mənimsəsin.
Və bu zaman qazana böyük miqdarda bitki yağı tökün və böyük oda qoyun ki, yağ 150 dərəcəyə qədər qızışsın. Yalnız belə temperatur vaxtı pendir çubuqlarını hazırlamaq olar.
Yarım saatdan sonra çubuqları götürün və onları qaynayan yağa dəqiq atın. Riayət edin, zəhmət olmasa ehtiyat tədbirlərinə, axı səliqəsiz işləyərək, siz ciddi yanıqları ala bilərsiniz.
Yağa çubuqları atıb, onlara dəqiqə ətrafında qızarmaq vaxtını verin. Bundan sonra çubuqları çıxardacaqsınız və onları ayrı boşqaba qoyacaqsınız.
Pendir çubuqlarının verməsindən əvvəl gözləyin, nə vaxt ki, onlar soyuyacaqlar və onlardan bütün yağ axacaq.
