İnqrediyentlər:
- 2 və ya 3 yumurta
- şəkərin 3 desert qaşığı
- bir az manna yarması (təxminən üç xörək qaşığı)
- 40-50 qram xama
- təxminən unun 6 xörək qaşığı
- 200-220 ml mürəbbə (moruq, alma, çiyələk uyğun gələcək)
- 1 çay qaşığı soda (istənilən turşuyla söndürmək - sirkə və ya limon)
- 50-60 ml bitki yağı (iysiz məcburi)
- təzə giləmeyvələr və ya quru meyvələr - istək ilə
Hazırlıq:
1. Yumurtalar şəkərlə qarışdırmaq, çırpmaq.
2. Manna yarmasını, xamanı və söndürülmüş sodanı əlavə etmək.
3. Hər şeyi qarışdırmaq və 15-20 dəqiqə tərk etmək.
4. Sonra unu, yağı və mürəbbəni əlavə etmək, qarışdırmaq lazımdır.
5. Həmçinin piroq üçün hazır xəmirə bir az təzə alma, kişmişi və ya xırdalanmış qara gavalını əlavə etmək olar.
6. Bişirmə üçün formanı sürtmək kərə və ya günəbaxan yağla.
7. Təxminən sobanı 170 dərəcəyə qədər qızdırmaq.
8. Təxminən 25 dəqiqə sobada piroqu bişirmək, açıq-qəhvəyi rəngə qədər.
9. Çay üçün piroqu bişirmədən dərhal sonra vermək olar, həmçinin artıq soyumuşuda.
Belə piroq istənilən çay içməni bəzəyəcək, axı o misilsiz dadlı və hesab edilmiş dəqiqələr ərzində hazırlanır.
