İNQREDİYENTLƏR
500 – 700 q sevimli tərəvəzlər
200 q şampinyonlar
1 limon
iki reyhanın budağı
rozmarin
3 – 4 diş sarımsağ
50 ml bitki yağı
duz, zövqünə görə
HAZIRLIQ
Tərəvəzləri və göbələkləri yaxşıca yu. Əgər onlar süst növə malikdirlərsə, onda turşuya qoymadan əvvəl onları suyla tök və bir saat dayanmağa imkan ver.
Tərəvəzlər üçün marinadın hazırlanmasına başla. Kasaya bir limonun şirəsini çıxart. Reyhanı və rozmarini yu və onları xırda doğra. Sarımsaq basqı vasitəsilə əz. Limon şirəsinə sarımsağı, ədviyyəli otları, duzu və bitki yağını əlavə et.
Tərəvəzlər və göbələkləri doğra və onları təmiz paketə tök. Onlara marinadı tök, paketi bağla və yaxşıca silkələ. 10 – 30 dəqiqə hopdurulmağa qoy. Sən şişlərə tərəvəzləri sancaqlaya, və ya onları tora qoya və bişirə bilərsən, barbekü kimi. Onları hər tərəfdən 10 dəqiqə üzrə bişir.
Tərəvəzlər bal marinadında qril
İNQREDİYENTLƏR
500 – 700 q sevimli tərəvəzlər
200 q şampinyonlar
4 – 5 x.q. bal
2 x.q. soya sousu
2 x.q. xardal
3 – 4 əd. mixey
3 – 4 x.q. bitki yağı
duz, zövqünə görə
HAZIRLIQ
Tərəvəzləri və göbələkləri yaxşıca yu. Əgər onlar süst növə malikdirlərsə, onda turşuya qoymadan əvvəl onların suyla tök və bir saat dayanmağa imkan ver.
Bu ən dadlı marinadı hazırlamaq üçün, kasaya bütün inqrediyentləri qoy və həmcins vəziyyətə qədər onların çənbərlə qarışdırın.
Tərəvəzlər və göbələkləri doğra və onları təmiz paketə tök. Onlara marinadı tök, paketi bağla və yaxşıca silkələ. 15 – 30 dəqiqə hopdurulmağa qoy.
Hər tərəfdən 10 dəqiqə üzrə tərəvəzləri bişir. Bu spirtli içkiyə ən dadlı qəlyanaltıdır.
Tərəvəzlər çaxır marinadında qril
İNQREDİYENTLƏR
500 – 700 q sevimli tərəvəzlər
200 q şampinyonlar
ağ quru şərabın 1 stəkanı
2 baş şalğamaoxşar soğan
2 – 3 dəfnə yarpağı
2 – 3 x.q. bitki yağı
qara üyüdülmüş istiot, zövqünə görə
duz, zövqünə görə
HAZIRLIQ
Tərəvəzləri və göbələkləri yaxşıca yu. Əgər onlar süst növə malikdirlərsə, onda turşuya qoymadan əvvəl onları suyla tök və bir saat dayanmağa imkan ver.
Soğan ətçəkən vasitəsilə burax və ya blenderın köməyi ilə xırdala. Ağ şəraba dəfnə yarpağını, soğan püresi, qara üyüdülmüş istiotu, günəbaxan yağını və duzu əlavə et. Duz bir az götürmək daha yaxşıdır. Yaxşıca hər şeyi qarışdır, və marinad hazırdır.
Tərəvəzlər və göbələkləri doğra və onları təmiz paketə tök. Onlara marinadı tök, paketi bağla və yaxşıca silkələ. 20 ) – 40 dəqiqə hopdurulmağa qoy.
5-10 dəqiqə üzrə tərəvəzləri bişir – hər tərəfdən. Onlar dada çox şirəli və qeyri-adi alınırlar. Yeri gəlmişkən, onlarla çox dadlı pitsa alınır.
