İNQREDİYENTLƏR
Keks üçün:
Un - 1 və 1/2 stəkan
Xama və ya kefir - 1 stəkan
Bitki yağı - 6 x.q.
Şəkər - 1 stəkan
Kerob - 5 x.q.
Vanilin - 1/2 ç.q.
Soda - 1 ç.q.
Şirə və bəzək üçün:
Fındıqlar (qreskie, püstələr və ya yaxşı keyfiyyətin yerfındığısı) - 100 qr.
Kerob - 3 x.q.
Şəkər - 2 x.q.
Su - 4 x.q.
Kərə yağı - 5 x.q.
HAZIRLIQ
Birinci növbədə dərin fincana unun bir yarım stəkanı ələyin. Qalan quru inqrediyentləri əlavə edin - şəkər, kerob, sodanı və vanilin. Əgər istəyirsinizsə ki, keks ətirli olsun, bişirmə üçün başqa ədviyyatları əlavə edin - darçın, kardamon.
Bitki yağının 6 xörək qaşığı quru qarışığa əlavə edin. Barmaqlarla quru inqrediyentlərlə yağı diqqətlə sürtün.
Keks üçün xəmirə xamanın və ya kefirin stəkanını tökün. Xamayla keks daha zərif alınır. 10 dəqiqə qarışdırın və qoyun ki, xəmir şişsin. Həmin vaxtda fındıqlar sərbəst doğraya bilərsiniz.
190 C sobanı qızdırın. Yağla sürtülmüş kekslər üçün formaya və ya formalara xəmiri yerləşdirin. Təxminən 25 dəqiqə bişirin. Keksin hazırlığını kibritlə yoxlayın.
Nə vaxt ki, keks hazır olacaq, onu sobadan çıxardın. Həmin vaxtda şirəni hazırlayın. Şirə üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın: kerob, şəkər, suyu və yağı. Yavaş odda qatılaşmaya qədər bişirin.
İsti şirəyə kəsilmiş fındıqları əlavə edin. Soyumuş keksi isti şirəylə sulayın. Əgər siz duzlu fındıqlardan istifadə edirsinizsə, məsələn püstələr və ya yerfındığı - yuxarıdan şirələni səpin. Valehedici keks hazırdır!
