Kətan toxumu — Omega-3 piyli turşuları aterosklerozunun profilaktikası üçün əvəzolunmazların ən qiymətli mənbəyidir. 100 qr toxumda 22 qr omeqa-3 olur. Müqayisə üçün: 100 qr qoz — 6 qr piyli turşular, və 100 qda skumbriyada — yalnız 5 qr.
Kətan toxumunda həzmi yaxşılaşdıran və qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salan manqanın, maqneziumun və kobud qida liflərinin yüksək saxlaması var. Bu məhsul — sağlam həyat tərzini aparan insanların rasionuna çox gözəl əlavədir.
Kətanın toxumlarının xüsusiyyətləri
Kətanın toxumu sorbentdir və aktivləşdirilmiş kömürdən daha pis şlaklardan və zəhərlərdən bizim bağırsaqlarımızı təmizləyirlər, yumşaq işlətmə hərəkətini göstərirlər.
Xərçəngin bəzi formalarının yaranmasının ehtimalını aşağı salırlar. Xüsusi halda süd vəzisinin xərçəngi və qalın bağırsağın xərçəngi.
Qan təzyiqini aşağı salırlar və 75 % aterosklerotik lövlələrin yığımlarını azaldırlar.
Bağırsaqların mikroflorasını bərpa edirlər.
Dəri və saçlar vəziyyətini yaxşılaşdırırlar.
QADIN SAĞLAMLIĞI ÜÇÜN XEYİR
Kətan toxumu 35 yaşdan sonra qadınlara xüsusilə faydalıdır — süd vəzisinin xərçənginin inkişafının riski azaldır və klimaksın xoşagəlməz simptomlarını yumşaldır. Kətanın toxumu fitoestroqenı özündə saxlayırlar, hansılar ki, qadının hormonal fonunu nizama salmağa kömək edirlər və qadın cinsiyyət hormonunun (estrogen) əvəzedicisidir.
Məhsulun müntəzəm qəbulu menstruasiya dövrünü nizama salmağa və menopauzalar dövründə vəziyyəti yüngülləşdirməyə icazə verir. Kətan toxumunu qəbul etmək hamiləlik dövründə məsləhət görürlər. Bu məhsul tərkibində dölün dəyərli inkişafı üçün lazım olan çox qiymətli mikroelement və başqa faydalı maddədir.
NECƏ qəbul etmək?
Kətanın toxumlarının qabığı tərkibində polisaxaridlər çox su bağlaya bilər — bu səbəbdən toxumların təkid edilməsi vaxtı qatı kisel yaranır, hansı ki, içəri müalicə üçün qəbul edirlər.
Toxumların xörək qaşığının 2/3-ünü götür. Axşamlar otaq temperaturunun onların qaynanmış suyuyla belə tök ki, maye tamamilə toxumları örtsün. Səhərlər selikli cövhəri acqarına iç və toxumları parçalayacaqsan. İstifadənin belə üsulu vaxtı yaxşı Omeqa-3-ün piyli turşularının bütün faydalı xüsusiyyətləri qalır.
Diyetoloqlar təkid etməyi məsləhət görürlər, və toxumu qaynatmamaq, çünki uzun müddətli qızma vaxtı piyli turşular turşudulur, peroksidlər yaranır, hansılar ki, əksinə, orqanizm üçün zərərlidir və kanserogen hərəkəti göstərə bilərlər.
Kətan toxumunun qəbulundan sonra 10 dəqiqə sonra özü birincini bir gün ərzində suyun stəkanını içmək olar. Əgər tam proqram üzrə metabolizmi stimullaşdırmaq istəyirsənsə, suyun stəkanının qəbulundan sonra 10 dəqiqə sonra yaşıl almanı yeyəcəksən. Və hələ (daha) 10 dəqiqə sonra sakit ürəklə olar səhər yeməyi yemək.
