Время приготовления: 5 минут.
Ингредиенты:
1 яйцо
50 мл оливкового масла,
150 мл растительного масла
1 ч.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока (или 20 мл уксуса),
0,5 ч.л. соли.
Приготовление:
Приготовьте высокую узкую посуду. Налейте в нее подсолнечное и оливковое масло. Добавьте горчицу, соль и яйцо. Взбейте блендером. На ваших глазах ингредиенты будут превращаться в густой майонез.
Блендер поднимайте медленно вверх, чтобы масса постепенно становилась однородной. Затем добавьте лимонный сок (или уксус), еще немного взбейте. Таким образом получился густой майонез. Если вы любите майонез более жидкий, то в конце взбивания добавьте в массу 2 ст.л. горячей воды.
