ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука - около 550 грамм,
молоко - 250 грамм,
яйца - 2 шт,
растительное масло - 5 столовых ложек,
сахар - 1 столовая ложка,
сухие дрожжи - 10 грамм,
соль - половина чайной ложки.
Для начинки:
ветчина или колбаса - 250 грамм (можно и побольше),
твердый сыр - 250 грамм,
ананасы в консервированном виде - 200 грамм,
кетчуп - 5 столовых ложек.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нагреваем молоко в небольшом ковшике до 35 градусов (чтобы было теплым) и переливаем в миску. Растворяем в теплом молоке дрожжи вместе с сахаром, оставляем для набухания на 15 минут.
В другую миску вбиваем яйца, добавляем к ним немного соли и взбиваем до однородности.
По одной ложке добавляем растительное масло и взбиваем после каждого добавления. Соединяем дрожжевую смесь с яичной, перемешиваем. Добавляем муку и вымешиваем упругое тесто, не прилипающее к рукам.
Присыпаем миску мукой и перекладываем в нее тесто. Миску накрываем обычным кухонным полотенцем и оставляем на 30 минут.
Готовим начинку. Сливаем с консервированных ананасов жидкость. Ананасы нарезаем небольшими кубиками. Крупно трем сыр. Ветчину нарезаем небольшими кубиками.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем форму небольшим количеством растительного масла.
Из полученного теста и начинки может получиться три пиццы, смотрите сами, можете сделать две.
Разделяем тесто на две или три равные части, смотря сколько пицц нам нужно. Раскатываем каждую часть в круг. Смазываем кетчупом и выкладываем сверху ананасы с ветчиной. Равномерно покрываем сыром. Выпекаем примерно полчаса, пицца должна стать румяной.
Вынимаем пиццу из духовки и оставляем на пять минут для остывания. Нарезаем порционными кусочками.
