Продукты:
♥ 2 стакана черники (можно свежезамороженной)
♥ 6 ст. ложек мелкого белого сахара
♥ щепотка корицы
♥ 1 стакан натурального йогурта
♥ сок половины лимона
♥ 1/4 стакана жирных сливок
♥ несколько веточек мяты.
1. Чернику разморозить и выложить в блендер. Добавить сахар, сливки, лимонный сок и корицу. Перемолоть все до состояния однородной кашицы.
2. Выложить массу в чашку, добавить йогурт. Тщательно перемешать, перелить в неглубокий контейнер и поставить его на 2 часа в морозильную камеру. Вынуть смесь (она должна замерзнуть по бокам и начать схватываться в середине) и снова перемешать ее в блендере (чтобы в мороженом не было кристаллов льда).
3. На дно контейнера выложить пищевую бумагу, оставив ее края над бортами посуды (потянув за них, можно будет легко вынуть готовое лакомство), и снова поместить мороженое в емкость. Поставить в морозильник до полного застывания.
4. За полчаса до подачи переставить мороженое в холодильник. Переложить десерт в бокалы, украсить веточкой мяты и ягодами черники.
