Фермеры собирают плоды кофейного дерева на плантациях Восточной Явы. Кофейные ягоды собираются в традиционной манере, после чего их скармливают циветтам
После того, как кофейные зерна выходят вместе с экскрементами, их чистят, сушат и слегка обжаривают.
Розничная цена за фунт такого кофе варьируется от $ 100 до $ 600, в кафе чашечка такого кофе стоит около $ 33 долларов США
