Birinci üsul
İnqrediyentlər:
yerfındığının stəkanı;
un stəkanının üçdə biri;
¾ şəkərin stəkanı;
50 qr ətrafında qaymaq və ya bitki yağı;
un stəkanının üçdə biri;
istəyi ilə dad üçün vanilinin paketi.
Hazırlıq.
Əvvəlcə yerfındığını hazırlamaq lazımdır. Əgər o çiydir, onda onu quru tavada qızardın və ya sobada hərfən on dəqiqə ərzində azca qurudacaqsınız. Bütün qabığı siləcəksiniz.
Tavada yağı qızdırın, onda unu qızardın, onu daim qarışdıraraq. O yüngül və xoş kremli tonu ( onu çox saxlamayacaqsınız, başqa cür xoşagəlməz tam çıxacaq) əldə etməlidir.
Sonra fındıqları kofeüyüdənə və ya blenderə yükləyəcəksiniz, hərfən toza diqqətlə üyüdün. Sonra onları unla 1 dəfə birləşdirəcəksiniz xirdalayın və qarışdırın.
Suda şəkəri həll edəcəksiniz, vanilini. Qarışıqı oda qoyun, qaynamadan sonra təxminən beş-yeddi dəqiqə bişirirsiniz ki, yüngül sıxlıq çıxsın.
Sirop findığ qarışığına daxil edin, hamı fəal qarışdırın.
Bir çox formaya verin, məsələn, onu hansısa bir həcmə, folqaya və ya nazik pərdəyə qoyub.
Sərin yerə şirniyyatı göndərin və soyumaya qədər gözləyin.
Fındıqlardan halva hazırdır.
İkinci üsul
İnqrediyentlər:
günəbaxanın təmizlənmiş tumlarının 2 stəkanı;
un 1 stəkan;
şəkərin stəkanı;
təxminən ¾ bitki yağının stəkanı;
üçdə bir və ya suyun stəkanının yarısı.
Hazırlıq.
Tumlar azca tavada (yağın əlavə edilməsi olmadan) qızartmaq və ya sobada azca qurutmaq, amma çox qızartmamaq lazımdır. Sonra dərhal onları xırdalayacaqsınız, məsələn, blenderanın köməyi ilə.
Yağı qızdırın və onda yüngül bej rənginə qədər, daim qarışdıraraq, unu qızardın.
Unla qoz tərkibi birləşdirin və qarışdırın.
Sonra siropu edin: suyu qızdırın, şəkəri əlavə edin, onu həll edəcəksiniz və qatılaşmaya qədər qarışığı bişirirsiniz.
İki təşkil edən birləşdirin. Və ki, halva həmcins və zərif alınsın, onu blenderla çırpın.
