Гранат – чрезвычайно полезный и вкусный фрукт, который требует минимальных затрат времени и знаний, но небольшой ловкости для своей очистки.Но многие не едят это фрукт, потому что бояться испачкаться при его очистки или получить в итоге пожелтевшие пальцы. Ниже пойдет речь о самых быстрых и безопасных способах очистки граната. Но в любом случае, для того, чтобы добраться до самых красных зернышек граната, его стоит как следует подготовить.
Способ №1:
1. Берем гранат и аккуратно ножом срезаем его верхушку в месте, где расположен венчик.
2. Режим кожуру плода на небольшие дольки сверху вниз. Делаем это с максимальной точностью, чтобы не задеть зернышки.
3. Окунаем плод в миску с теплой водой на 19-15 минут. Благодаря сделанным надрезам кожура впитает воду, и тогда снять её не составит труда.
4. Гранат, уже без кожуры, делим на дольки, оставляем их в воде. Потом поочередно берем каждую и извлекаем зерна.
5. При этом, некоторые зерна сам могут отпасть и осесть на дно миски с водой. Чтобы их достать, достаточно выловить кожуру и процедить воду через сито или дуршлаг.
Способ №2:
1. Берём глубокую миску и ставим её на дуршлаг, в котором уже лежит разрезанный пополам гранат.
2. Берём ложку или молоточек и стучим по гранату, чтобы выбить из него зёрна.
Правда, этот метод не очень эффективен, поскольку теряется много гранатового сока, да и большинство зёрнышек оказываются поврежденными. Так что для очистки этого экзотического фрукта лучше прибегнуть к первому способу,чтобы насладиться рубиновыми зёрнышками. Или читайте советы ниже.
Способ №3:
1. Моем гранат, а на себя вешаем фартук, иначе можно испачкаться.
2. Ножом срезаем верхушку граната так, чтобы были видны белые прожилки.
3. Вдоль прожилок делаем небольшие надрезы.
4. Теперь ложем гранат срезанной верхушкой вниз в миску, желательно с высокими стенками, иначе сок может разбрызгаться.
5. Постукиваем по гранату, используя столовую ложку. Постукивания должны быть уверенными и равномерными. Не бойтесь, что повредите зёрна, при такой очистке это невозможно.
6. Теперь у вас тарелка, полная зёрнышек граната и цветок в придачу из его кожуры.
Помните, что свежевыжатый гранатовый сок достаточно опасен, если пить его в концентрированном виде. Лучше всего добавить немного воды.
Способ №4.
Отлично подойдет, когда вы собираетесь очистить гранат где-то в людном месте или по дороге на работу. Для это вам надо:
1. Отрезать верхушку и низ фрукта.
2. Сделать не очень глубокие надрезы по выпуклым рёбрам кожуры снизу вверх.
3. Поделить гранат на соответствующие надрезам дольки и снять кожуру отдельно с каждой (хотя, как правило, кожура сама отпадает в таких случаях).
4. Достать зёрнышки зубами и скушать.
Приятного аппетита!
