Что полезно знать о креветках
Нежное и мягкое мясо креветок позволяет использовать их в разнообразных блюдах. Но приготовить вкусное блюдо - это еще полдела. Необходимо правильно выбирать и хранить этот деликатес. Чтобы креветки не теряли своих полезных свойств, нужно уметь правильно их готовить.
Как и все морепродукты, креветки очень полезны. Они богаты витаминами, аминокислотами, минералами и микроэлементами. Креветки содержат большое количество йода, кальция, цинка и калия. В их составе также содержится определенное количество серы и Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.
Регулярное употребление креветок в пищу благотворно отражается на состоянии кожи, волос и ногтей, улучшает иммунитет, поддерживает гормональное равновесие.
Астаксантин - мощнейший каротиноид, содержащийся в креветках. Именно благодаря ему креветки обладают антиоксидантными свойствами. Это способствует регенерации клеток и помогает дольше продлить молодость организма и тела.
Чтобы все эти преимущества попали к вам на стол, нужно уметь правильно выбирать креветки. Ведь условия их хранения в большинстве магазинов оставляют желать лучшего. Бледный цвет креветок говорит о том, что они хранились долгое время в условиях перепада температуры, что, в свою очередь, пагубно отразилось на них. Черные головы у креветок означают, что они испорчены.
Больше полезных свойств в креветках сохранится, если они заморожены единым блоком, а не поштучно. Имеет также значение и их размер. Лучше покупать креветки покрупнее. Предпочтение отдавайте товару в упаковке, а не на развес. Так, вы сможете узнать информацию о их производителе и месте добычи.
В приготовлении креветок важно знать следующее: ни в коем случае не передерживайте их. Неважно, варите, жарите или запекаете, - всегда следите за временем. Размороженные креветки нужно отваривать 2 минуты, замороженные – не больше пяти. Советуют после размораживания просто обдать креветки кипятком. Наилучший способ размораживания крветок – поместить их в емкость с холодной водой на 15-20 минут.
Нежное и мягкое мясо креветок позволяет использовать их в разнообразных блюдах. Но приготовить вкусное блюдо - это еще полдела. Необходимо правильно выбирать и хранить этот деликатес. Чтобы креветки не теряли своих полезных свойств, нужно уметь правильно их готовить.
Как и все морепродукты, креветки очень полезны. Они богаты витаминами, аминокислотами, минералами и микроэлементами. Креветки содержат большое количество йода, кальция, цинка и калия. В их составе также содержится определенное количество серы и Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.
Регулярное употребление креветок в пищу благотворно отражается на состоянии кожи, волос и ногтей, улучшает иммунитет, поддерживает гормональное равновесие.
Астаксантин - мощнейший каротиноид, содержащийся в креветках. Именно благодаря ему креветки обладают антиоксидантными свойствами. Это способствует регенерации клеток и помогает дольше продлить молодость организма и тела.
Чтобы все эти преимущества попали к вам на стол, нужно уметь правильно выбирать креветки. Ведь условия их хранения в большинстве магазинов оставляют желать лучшего. Бледный цвет креветок говорит о том, что они хранились долгое время в условиях перепада температуры, что, в свою очередь, пагубно отразилось на них. Черные головы у креветок означают, что они испорчены.
Больше полезных свойств в креветках сохранится, если они заморожены единым блоком, а не поштучно. Имеет также значение и их размер. Лучше покупать креветки покрупнее. Предпочтение отдавайте товару в упаковке, а не на развес. Так, вы сможете узнать информацию о их производителе и месте добычи.
В приготовлении креветок важно знать следующее: ни в коем случае не передерживайте их. Неважно, варите, жарите или запекаете, - всегда следите за временем. Размороженные креветки нужно отваривать 2 минуты, замороженные – не больше пяти. Советуют после размораживания просто обдать креветки кипятком. Наилучший способ размораживания крветок – поместить их в емкость с холодной водой на 15-20 минут.
