Ингредиенты:
350 г креветок
300 г брокколи
300 г моркови
3 зубчика чеснока
170 г репчатого лука
300 г зеленого горошка
1 ст. ложка масла
300 г красного перца
1/4 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки кайенского перца
2 ст. ложки овощного бульона
1 ст. ложка лимонного сока
Приготовление:
Дать креветкам оттаять, если они мороженные. Затем их нужно обсушить и положить в глубокую тарелку. К креветкам добавить кайенский перец и соль и все хорошо перемешать.
Разогрейте масло на сковороде и жарьте в нем креветки примерно 5 минут, постоянно помешивая. Затем выложите креветки на тарелку, не сливая жидкость со сковороды.
Измельчите лук, чеснок и обжарьте в масле от креветок в течение 5 минут.
Морковь, брокколи и перец порежьте, а затем положите в сковороду, добавив горошек, и залейте бульоном. Готовьте овощи на среднем огне, пока они не станут мягкими, но в то же время и хрустящими. Это примерно 4-5 минут.
Добавьте на сковороду креветки, лимонный сок и готовьте еще 2 минуты.
Блюдо подается с рисом и соевым соусом.
