Ароматные и хрустящие малосольные огурчики так и просятся сами в рот. В наступлением сезона каждая хозяйка старается приготовить их, чтобы порадовать семью. Огурцы можно солить в стеклянных банках, эмалированных кастрюлях, но ни в коем случае в алюминиевой посуде.
Малосольные огурцы
- огурцы;
- чеснок;
- зелень и зонтик укропа;
- лист хрена;
- смородиновые листы;
- черный и душистый перец;
- соль.
Отрежьте у огурчиков попки (так они быстрее просолятся). На дно посуды, которую выбрали для засолки, уложите чеснок, укроп, лист хрена и смородиновые листы. Сверху поместите огурцы как можно плотнее, но не сдавливая их.
Для рассола вскипятите воду с солью (2 столовые ложки на 1 литр воды) и несколькими горошинами перчика. Остудите немного рассол и залейте к огурцам. Оставьте в теплом месте. Через сутки огурцы будут готовы.
Если заливать огурцы холодным рассолом, то они будут готовы через 2 дня, и будут хрустящие. Готовые малосольные огурцы закройте крышкой и храните в холодильнике.
Огурцы без рассола
- огурцы;
- укроп;
- чеснок;
- соль;
- полиэтиленовый пакет.
Свежие огурцы разрежьте вдоль на две части и положите в глубокую эмалированную миску. Измельчите несколько зубчиков чеснока, нарежьте зелень укропа и сложите все к огурцам. Посолите и перемешайте руками все ингредиенты. Затем переложите огурцы в пакет и завяжите его. Воздух выпустите. Оставьте огурцы в холодильнике на час или при комнатной температуре. После этого их можно подавать к столу.
Малосольные огурцы за 5 минут
- огурцы;
- укропа;
- чеснок;
- соль;
- контейнер с крышкой.
Этот рецепт можно делать в любое время года.
Огурцы нарежьте вдоль на 2 или 4 части, сложите в пластиковый контейнер. Укроп, чеснок и кусочек корня хрена положите к огурцам, посолите и закройте крышкой. Потрясите содержимое и оставьте чуть-чуть постоять. Затем снова потрясите. Скороспелые малосольные огурцы готовы к употреблению.
Малосольные огурцы
- огурцы;
- чеснок;
- зелень и зонтик укропа;
- лист хрена;
- смородиновые листы;
- черный и душистый перец;
- соль.
Отрежьте у огурчиков попки (так они быстрее просолятся). На дно посуды, которую выбрали для засолки, уложите чеснок, укроп, лист хрена и смородиновые листы. Сверху поместите огурцы как можно плотнее, но не сдавливая их.
Для рассола вскипятите воду с солью (2 столовые ложки на 1 литр воды) и несколькими горошинами перчика. Остудите немного рассол и залейте к огурцам. Оставьте в теплом месте. Через сутки огурцы будут готовы.
Если заливать огурцы холодным рассолом, то они будут готовы через 2 дня, и будут хрустящие. Готовые малосольные огурцы закройте крышкой и храните в холодильнике.
Огурцы без рассола
- огурцы;
- укроп;
- чеснок;
- соль;
- полиэтиленовый пакет.
Свежие огурцы разрежьте вдоль на две части и положите в глубокую эмалированную миску. Измельчите несколько зубчиков чеснока, нарежьте зелень укропа и сложите все к огурцам. Посолите и перемешайте руками все ингредиенты. Затем переложите огурцы в пакет и завяжите его. Воздух выпустите. Оставьте огурцы в холодильнике на час или при комнатной температуре. После этого их можно подавать к столу.
Малосольные огурцы за 5 минут
- огурцы;
- укропа;
- чеснок;
- соль;
- контейнер с крышкой.
Этот рецепт можно делать в любое время года.
Огурцы нарежьте вдоль на 2 или 4 части, сложите в пластиковый контейнер. Укроп, чеснок и кусочек корня хрена положите к огурцам, посолите и закройте крышкой. Потрясите содержимое и оставьте чуть-чуть постоять. Затем снова потрясите. Скороспелые малосольные огурцы готовы к употреблению.
