ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 грамм гречневой крупы;
- 300 грамм любого сырого фарша;
- средняя белая луковица;
- средняя сырая морковка;
- 50 мл томатной пасты или соуса;
- 60-70 мл подсолнечного масла;
- соль, специи, зелень, лавровый лист и чеснок по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. На масле немного обжарить порезанный мелко лук, затем высыпать на сковороду фарш и тертую морковку. Положить томатную пасту, соль, перемешать и обжарить все до готовности.
2. Когда фарш будет практически готов, высыпать в сковороду вымытую и просушенную гречку.
3. Залить все теплой кипяченой водой, чтобы гречку немного скрыло, накрыть крышкой и тушить до готовности крупы.
4. В конце приготовления можно добавить измельченный чеснок, перец и зелень и перемешать.
5. Готовую гречневую кашу нужно перемешать и дать ей немного постоять, так крупа будет мягче и вкуснее. При подаче можно добавить масло или зелень.
