ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста
- сахарный песок - 200 грамм
- мука (высший сорт) - 2 стакана
- яйца - 4 штуки
- сливочное масло -250 грамм
Для приготовления крема вам понадобится:
- сливочное масло охлажденное - 100 грамм,
- сгущенное молоко вареное - 1 банка,
- грецкие орехи или миндаль - по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто для вафельных трубочек можно приготовить не только на сливочном масле, но и на маргарине. Растопив любой имеющийся у вас продукт на водяной бане, можно использовать его для приготовления вкусных вафельных трубочек.
Сахар и яйца тщательно взбейте миксером. Добавьте к массе сливочное масло или маргарин и хорошо перемешайте. Постепенно всыпьте муку и также перемешайте. Масса должна получиться пышной и однородной.
Чтобы вафельные трубочки в вафельнице легко снимались, разогрейте вафельницу и смажьте растительным маслом. Налейте тесто тонким слоем на вафельницу, распределив его ровно по всей сковороде. Для того чтобы вафельный корж пропекся, достаточно нескольких минут.
Крем для вафельных трубочек на основе сгущенного молока готовится очень быстро. Сливочное масло взбейте миксером. Затем вводите понемногу сгущенное молоко и продолжайте взбивать. Масса должна получиться очень нежной. Измельчите немного грецких орехов и добавьте в крем. Начините вафельные трубочки полученным кремом и подавайте к столу.
