Салат весенний с ревенем
Листья любого листового салата 5 шт.
Помидоры черри 4 шт.
Ревень молодой 4 черешка
Редис 5 шт.
Зеленый лук, укроп,соль,перец по вкусу
Нежирный кефир для заправки.
Зелень обмыть и обсушить. Помидорчики нарезать четвертинками, редис полукольцами. Черешки ревня небольшими кусочками. Укроп, зеленый лук мелко порубить. Листья салата порвать руками и уложить на блюдо. Сверху выложить редис, помидоры, ревень. Все посолить, поперчить. Перед подачей заправить кефиром и посыпать зеленью.
Овощной салат с сыром фетака
Лук-порей (белый стебель) 1 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Огурцы маринованные 6 шт.
Помидоры черри 250 г
Перец болгарский (цветной) 2 шт
Сыр фетакса
(маленькая упаковка) 1 шт
Салат Айсберг ½ кочанчика
Для заправки: масло оливковое, сок лимона и горчица
Лук-порей нарезать кольцами, болгарский перец соломкой, свежий огурец полукружками, маринованные огурцы кружочками. Овощи уложить в салатницу, добавить помидоры, листья салата Айсберг, порванные руками, фетаксу, нарезанную квадратиками. Все перемешать и полить заправкой. Для заправки 1 часть оливкового масла, 2 части лимонного сока и 1 чайную ложку горчицы смешать и заправить салат.
Низкокалорийный салат с мясом курицы
Отварное куриное филе 200 г
Свежий огурец 2 шт
Эстрагон 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Перепелиные яйца
(отварные) 7 шт
Соль, перец по вкусу
Нежирная сметана для заправки
Куриное филе нарежьте крупными кусками, огурцы - соломкой, яйца разрежьте на половинки. Из сметаны, листьев эстрагона и чеснока сделайте заправку. Все продукты выложите на блюдо слоями и полейте заправкой.
