Многие сталкиваются с проблемой перезревших бананов, которые уже не так аппетитны в свежем виде. Но вместо того, чтобы выбрасывать их, есть масса способов превратить их в восхитительные блюда. Кекс – это лишь один из вариантов, давайте рассмотрим другие, не менее интересные.
Банановые оладьи
Оладьи из перезревших бананов – это быстрый и вкусный завтрак или десерт. Они получаются очень нежными и сладкими, а готовить их проще простого.
Ингредиенты:
* 2 перезревших банана
* 1 яйцо
* 2 ст. ложки муки
* 1/2 ч. ложки разрыхлителя
* Щепотка соли
Приготовление:
1. Бананы разомните вилкой в пюре.
2. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
3. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до однородности.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
5. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду и жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавайте оладьи теплыми, можно с медом, йогуртом или свежими фруктами.
Банановый смузи
Отличный способ использовать перезревшие бананы – добавить их в смузи. Банан придаст напитку сладость и кремовую текстуру.
Ингредиенты:
* 1-2 перезревших банана
* 1 стакан молока (или йогурта, кефира)
* 1/2 стакана ягод (по желанию)
* 1 ст. ложка меда (по желанию)
Приготовление:
1. Бананы нарежьте кусочками и поместите в блендер.
2. Добавьте молоко (или другой молочный продукт) и ягоды, если используете.
3. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
4. Попробуйте и добавьте мед по вкусу.
Подавайте смузи сразу после приготовления.
Банановый хлеб (без муки)
Если вы ищете более здоровый вариант выпечки, попробуйте банановый хлеб без муки. Он получается очень ароматным и полезным.
Ингредиенты:
* 3 перезревших банана
* 2 яйца
* 1/2 стакана овсяных хлопьев
* 1/4 стакана орехов (любых)
* 1 ч. ложка корицы
* 1/2 ч. ложки разрыхлителя
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Бананы разомните вилкой в пюре.
3. Добавьте яйца и перемешайте.
4. Всыпьте овсяные хлопья, измельченные орехи, корицу и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
5. Выложите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом.
6. Выпекайте в духовке около 30-40 минут, до золотистого цвета.
Дайте хлебу остыть перед нарезкой и подачей.
