С началом школьных занятий у родителей изо дня в день возникает один и тот же вопрос о том, чем накормить ребенка утром.
Овсяная каша – одно из самых полезных блюд мира. Изобилие в овсяной каше протеинов и клетчатки улучшает все обменные процессы, способствует росту и развитию мышечной ткани. Овсянка отлично чистит кишечник, как веником выметая из него шлаки и мусор. Овсянка стимулирует желудочно-кишечный тракт, предотвращая риск различных видов рака в этой части организма, не дает прогрессировать гастриту и язве желудка. Овсянка богата биотином (витамин группы В), который полезен для кожи и предотвращает дерматиты.
Предлагаем вам несколько способов приготовления овсянки.
Овсянка в стиле крем-брюле
Ингридиенты:
хлопья овсяные 1/2 чашки
сливки жирностью 10-20%2/3 чашки
яйцо (желток) 1 шт.
соль мелкая морская 1 щепотка
орех мускатный 1 щепотка
сахар коричневый по вкусу +2 ч. л. для карамели
Приготовление:
Смешать в миске, подходящей для духовки, хлопья, мускатный орех, соль и сахар.
Отдельно взбить вместе желток и сливки.
Залить сухую смесь яичной, перемешать и поставить в разогретую до 160°C духовку на 30 минут.
По истечении времени посыпать сахаром и поставить под гриль на 1-2 минуты.
Овсяная каша с сухофруктами
Ингридиенты:
50 г овсяных хлопьев
350 мл молока
изюм
100 г абрикосов
100 г чернослива
2 ст. л. меда
Приготовление:
Абрикосы и чернослив нарезать небольшими кусочками.
В кастрюле вскипятить молоко.
Всыпать овсяные хлопья. Варить, постоянно помешивая, 2 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.
Разогреть сковороду. Выложить мед
и готовить, пока он не начнет слегка
пузыриться.
Добавить сухофрукты, быстро перемешать, готовить, 1 мин. Снять с огня.
Вернуть кастрюлю с кашей на небольшой огонь. Добавить сухофрукты с медом, перемешать. Накрыть крышкой и прогреть, 2 мин.
Овсянка с яблоками
Ингридиенты:
150 г овсяных хлопьев
400 мл яблочного сока
молоко
сахар2 ст.л.
корица молотая
70 мл сливок жирностью 20%
изюм темный
яблоки
Приготовление:
Изюм вымыть, залить кипятком и оставить на 10 мин. Затем откинуть на дуршлаг. Яблоки очистить и натереть на
крупной терке.
В кастрюле смешать яблочный сок
с молоком, добавить сахар. Довести до кипения.
Всыпать овсяные хлопья, варить, периодически помешивая, 6 мин.
Добавить в кашу корицу, изюм, сливки и яблоки. Перемешать, прогреть 3 мин.
Техасский банановый завтрак. Овсянка с бананами
Ингридиенты:
масло сливочное размягченное 25 г
1 стакан овсяных хлопьев
2 стакана воды
3 щепотки соли
сахар2 ч.л.
3 банана
4 ст. л. коричневого сахара демерара
200 мл сливок жирностью 20%
щепотка молотой корицы
Приготовление:
Овсяные хлопья всыпать в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Добавить соль и сахар, размешать и варить до готовности. Разложить по тарелкам.
Бананы очистить, нарезать наискосок крупными кусками. Разогреть сковороду, поместить на нее масло и коричневый сахар. Готовить, постоянно размешивая, до полного расплавления сахара. Не прекращая размешивать, тонкой струйкой влить сливки. Готовить до образования густой массы.
Добавить бананы, снять с огня, быстро и аккуратно перемешать, выложить сверху на овсянку. Посыпать корицей и сразу же подать.
Овсяная каша – одно из самых полезных блюд мира. Изобилие в овсяной каше протеинов и клетчатки улучшает все обменные процессы, способствует росту и развитию мышечной ткани. Овсянка отлично чистит кишечник, как веником выметая из него шлаки и мусор. Овсянка стимулирует желудочно-кишечный тракт, предотвращая риск различных видов рака в этой части организма, не дает прогрессировать гастриту и язве желудка. Овсянка богата биотином (витамин группы В), который полезен для кожи и предотвращает дерматиты.
Предлагаем вам несколько способов приготовления овсянки.
Овсянка в стиле крем-брюле
Ингридиенты:
хлопья овсяные 1/2 чашки
сливки жирностью 10-20%2/3 чашки
яйцо (желток) 1 шт.
соль мелкая морская 1 щепотка
орех мускатный 1 щепотка
сахар коричневый по вкусу +2 ч. л. для карамели
Приготовление:
Смешать в миске, подходящей для духовки, хлопья, мускатный орех, соль и сахар.
Отдельно взбить вместе желток и сливки.
Залить сухую смесь яичной, перемешать и поставить в разогретую до 160°C духовку на 30 минут.
По истечении времени посыпать сахаром и поставить под гриль на 1-2 минуты.
Овсяная каша с сухофруктами
Ингридиенты:
50 г овсяных хлопьев
350 мл молока
изюм
100 г абрикосов
100 г чернослива
2 ст. л. меда
Приготовление:
Абрикосы и чернослив нарезать небольшими кусочками.
В кастрюле вскипятить молоко.
Всыпать овсяные хлопья. Варить, постоянно помешивая, 2 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.
Разогреть сковороду. Выложить мед
и готовить, пока он не начнет слегка
пузыриться.
Добавить сухофрукты, быстро перемешать, готовить, 1 мин. Снять с огня.
Вернуть кастрюлю с кашей на небольшой огонь. Добавить сухофрукты с медом, перемешать. Накрыть крышкой и прогреть, 2 мин.
Овсянка с яблоками
Ингридиенты:
150 г овсяных хлопьев
400 мл яблочного сока
молоко
сахар2 ст.л.
корица молотая
70 мл сливок жирностью 20%
изюм темный
яблоки
Приготовление:
Изюм вымыть, залить кипятком и оставить на 10 мин. Затем откинуть на дуршлаг. Яблоки очистить и натереть на
крупной терке.
В кастрюле смешать яблочный сок
с молоком, добавить сахар. Довести до кипения.
Всыпать овсяные хлопья, варить, периодически помешивая, 6 мин.
Добавить в кашу корицу, изюм, сливки и яблоки. Перемешать, прогреть 3 мин.
Техасский банановый завтрак. Овсянка с бананами
Ингридиенты:
масло сливочное размягченное 25 г
1 стакан овсяных хлопьев
2 стакана воды
3 щепотки соли
сахар2 ч.л.
3 банана
4 ст. л. коричневого сахара демерара
200 мл сливок жирностью 20%
щепотка молотой корицы
Приготовление:
Овсяные хлопья всыпать в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Добавить соль и сахар, размешать и варить до готовности. Разложить по тарелкам.
Бананы очистить, нарезать наискосок крупными кусками. Разогреть сковороду, поместить на нее масло и коричневый сахар. Готовить, постоянно размешивая, до полного расплавления сахара. Не прекращая размешивать, тонкой струйкой влить сливки. Готовить до образования густой массы.
Добавить бананы, снять с огня, быстро и аккуратно перемешать, выложить сверху на овсянку. Посыпать корицей и сразу же подать.
