Как приготовить картофельные котлеты
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг отварного картофеля
1 луковица
4 яйца
3 ст. л. муки
2 ст. л. молотых сухарей
100 мл растительного масла
100 г твердого сыра
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарежь лук на небольшие кубики, а сыр натри на средней терке.
Разомни картофель с помощью картофелемялки или вилки, затем добавь в пюре лук, 2 яйца и сыр.
Добавь в пюре соль, перец и хорошенько всё перемешай.
Сформируй из картофельного пюре небольшие котлеты и обваляй их в муке.
Взбей 2 яйца. Макни каждую картофельную котлету в яичную смесь, а затем в панировочные сухари.
Обжарь все котлеты с двух сторон до появления румяной корочки.
