Чтобы каждое твое утро начиналось как можно лучше, мы расскажем, как правильно варить кофе. Собственноручно приготовленный ароматный напиток зарядит тебя энергией и позитивом на весь день!
1.Варить кофе лучше всего в медной турке (джезва) — толстостенном металлическом ковше с длинной ручкой.
2. Для кофе можно взять уже готовую смесь, самого мелкого помола, или же самостоятельно смолоть зерна.
3. Чтобы сварить вкусный кофе, нужно выбрать качественную воду. Возьми бутилированную, фильтрованную воду. Турка должна соответствовать размеру порции.
4. Отмерь чашками необходимое количество воды и налей в турку, добавь по желанию сахар или пряности и поставь на слабый огонь.
5. Внимательно следи за процессом, иначе кофе может оказаться на плите.
6. Внимательно наблюдай, как образуется сверху пенка. Не доводи кофе до закипания, иначе это испортит напиток.
7. Сними турку с огня и дай пене опуститься, один раз перемешай кофе.
8. Снова поставь турку на плиту. Можешь повторить процедуру один или два раза (в зависимости от размера турки и количества порций).
9. Так вкус кофе будет насыщеннее и плотнее.
10. Оставь кофе на пару минут настояться.
11. Завершающий штрих приготовления кофе – обработка чашек, в которые будет разлит напиток. Емкости должны быть теплыми, например, сполоснутыми кипятком.
