Great.az
» » Подборка рецептов варенья на зиму
» » Подборка рецептов варенья на зиму

    Подборка рецептов варенья на зиму


    Клубничное варенье с бананами
    1 кг свежей клубники
    350 г спелых бананов
    500 г сахара

    Клубнику перебери, вымой под проточной водой и засыпь сахаром. Если ягоды слишком большие, разрежь их пополам. Оставь на 4–7 часов, чтобы ягоды пустили сок.
    Поставь ягоды на огонь и доведи до кипения, но не кипяти. Перемешай, сними пену и выключи. Дождись, когда варенье полностью остынет и опять поставь на огонь.
    Банан нарежь на кусочки или помни вилкой. Добавь в варенье и перемешай.
    Вари клубнично-банановое варенье после закипания на медленном огне 15 минут. Не забывай снимать пену.
    Вкусное клубничное варенье на зиму готово, разлей его в сухие стерилизованные банки и закрути крышками. Переверни банки вверх дном и накрой теплым одеялом или шубой. Держи так до полного остывания.

    Подборка рецептов варенья на зиму


    «Хитрый крыжовник»
    1 кг крыжовника
    1 кг сахара
    100 г вишневых листьев
    100 мл воды

    В глубокую кастрюльку или сотейник налей воду и брось промытые вишневые листья, повари их 15 минут, затем вынь шумовкой и добавь в воду сахар.
    Вари сироп на медленном огне, пока он не станет карамельного цвета, обязательно помешивай его.
    Очищенный и вымытый сухой крыжовник аккуратно высыпь в сироп.
    Доведи варенье до кипения на медленном огне, снимая пену.
    Уваривай ягоды, пока они не станут прозрачными.
    Вкусное варенье из крыжовника на зиму закрути в стерилизованные банки. Не забудь оставить немного этой вкуснятинки к чаю.


    Яблочный джем
    2 кг яблок
    1 кг сахара
    100 мл воды

    Вымой хорошенько яблоки и очисти их от кожуры и вынь сердцевину. Яблоки подойдут как зрелые, так и недозрелые.
    Разрежь яблоки на четвертинки и засыпь сахаром.
    Залей очистки водой и вари их 10 минут. Отваром из яблочной кожуры залей яблоки.
    На среднем огне в течение 40 минут вари яблоки до размягчения.
    Убавь огонь и уваривай яблоки еще час, пока масса не уменьшится наполовину.
    Дай джему остыть и разливай по стерилизованным банками.

    Подборка рецептов варенья на зиму


    Смородиновая «Витаминка»
    1,5 кг черной смородины
    0,5 кг красной смородины
    2 апельсина
    1 лимон
    1,5 кг сахара


    Помой ягоды и апельсины.
    Пропусти смородину с апельсинами в кожуре через мясорубку.
    Добавь сахар и перемешай всё.
    Разлей по стерилизованным банкам и храни в прохладном месте. Варить ничего не нужно.


    Варенье-желе из красной смородины
    1,5 кг красной смородины
    1,5 кг сахара
    200 мл яблочного сока

    Помой смородину и высыпь в кастрюлю, добавь 200 мл яблочного сока.
    Доведи ягоды на среднем огне до кипения.
    Протри смородину через сито.
    В смородиновый сок добавь сахар и вари на среднем огне полчаса с момента закипания.
    Готовое желе разлей по стерилизованным банкам, закатай крышками и переверни вверх дном.
    Держи банки завернутыми в одеяло до полного остывания. Затем храни желе в прохладном месте.


    Вишня в собственном соку
    1 кг вишни
    250 г сахара

    Отдели ягоды от плодоножек и тщательно промой вишню в дуршлаге, дай воде стечь.
    Вынь все косточки. Можно сделать это трубочкой, булавкой, с помощью машинки для удаления косточек.
    Вишню разложи по стерилизованным сухим банкам, чтобы до края оставалось 2–3 см.
    Сверху ягоды засыпь сахаром.
    Глубокую кастрюлю застели полотенцем вдвое и поставь туда банки с вишней.
    Налей в кастрюлю воды до краев банок и накрой их стерилизованными крышками.
    На среднем огне доведи воду до кипения и стерилизуй банки еще 15 минут.
    Вынь аккуратно горячие банки и закатай или закрути крышками.
    Переверни банки вверх дном и укутай одеялом, дождись, пока они остынут.


    Похожие новости



Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook