Скоро лето. А лучшее летнее лакомство - это, конечно же, мороженое. Оно освежает, оно вкусное, оно является самым любимым десертом как у детей, так и у взрослых. Не обязательно покупать мороженое в магазине. Можно сделать его в домашних условиях за короткое время. Вот несколько рецептов.
Черничное мороженое
4 стакана черники
1,5 стакана сахара
3 столовые ложки апельсинового сока
4 стакана сливок
1 чайная ложка ванилина
Чернику размять, добавить апельсиновый сок и сахар, хорошо перемешать. Вылить в кастрюлю и нагревать на медленном огне примерно 5 минут. Дождаться, когда смесь остынет, а потом тщательно взбить миксером в пюре. Постепенно добавлять сливки и ванилин. Получившуюся массу положить в морозилку. По желанию можно украсить.
Фруктовое ананасово-кокосовое мороженое
0,5 - 1 стакана холодного нежирного молока
200-250 г несладкого ананаса
150-200 г неподслащенного ананасового сока
1 чайная ложка кокосового экстракта
100 грамм готовой смеси для приготовления пудинга
14 формочек для мороженого
14 палочек для мороженого
Взбить молоко с ананасом, ананасовым соком и кокосовым экстрактом до однородной массы. Вылить в массу смесь для пудинга. Хорошо перемешать. Распределит по формочкам и положить в морозилку.
Ванильное/шоколадное мороженое
2 стакана охлажденных сливок
1 стакан холодного молока
0,75 стакана сахара
2 чайных ложки ванилина
Перемешать все ингредиенты до полного растворения сахара. Массу переложить в молочницу. Если вы хотите сделать шоколадное мороженое, то добавьте в массу 0,5 стакана шоколадного сиропа. Чтобы мороженое было твердым, положите его в морозилку на 2 часа.
Черничное мороженое
4 стакана черники
1,5 стакана сахара
3 столовые ложки апельсинового сока
4 стакана сливок
1 чайная ложка ванилина
Чернику размять, добавить апельсиновый сок и сахар, хорошо перемешать. Вылить в кастрюлю и нагревать на медленном огне примерно 5 минут. Дождаться, когда смесь остынет, а потом тщательно взбить миксером в пюре. Постепенно добавлять сливки и ванилин. Получившуюся массу положить в морозилку. По желанию можно украсить.
Фруктовое ананасово-кокосовое мороженое
0,5 - 1 стакана холодного нежирного молока
200-250 г несладкого ананаса
150-200 г неподслащенного ананасового сока
1 чайная ложка кокосового экстракта
100 грамм готовой смеси для приготовления пудинга
14 формочек для мороженого
14 палочек для мороженого
Взбить молоко с ананасом, ананасовым соком и кокосовым экстрактом до однородной массы. Вылить в массу смесь для пудинга. Хорошо перемешать. Распределит по формочкам и положить в морозилку.
Ванильное/шоколадное мороженое
2 стакана охлажденных сливок
1 стакан холодного молока
0,75 стакана сахара
2 чайных ложки ванилина
Перемешать все ингредиенты до полного растворения сахара. Массу переложить в молочницу. Если вы хотите сделать шоколадное мороженое, то добавьте в массу 0,5 стакана шоколадного сиропа. Чтобы мороженое было твердым, положите его в морозилку на 2 часа.
