Вот тебе точные пропорции для того, чтобы сделать молочный коктейль как в детстве.
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г молока
4 ст. л. грушевого сиропа
100 г пломбира
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Залей в стакан блендера очень холодное молоко.
Добавь сироп.
Положи мороженое.
Взбивай ровно минуту на высоких оборотах (не меньше 13 000).
Чем меньше мороженого добавишь, тем лучше коктейль будет взбиваться. Но вкус изменится соответственно. Мороженое, пролежавшее во вскрытом виде в морозильной камере, ухудшит свойства пены — для коктейля всегда бери свежее.
Молоко должно быть охлаждено очень сильно: внутри пакета могут даже прощупываться кристаллы льда. Чтобы этого добиться, подержи пакет молока в морозилке примерно два часа.
