По идее должны были получится булочки с корицей, но я все "запчасти" сложила очень близко друг к другу и получился вот такой пирог с розами. По данному рецептe можно делать Cinnabon Rolls.
Для теста вам понадобится:
1 стакан молока
1 яйцо
0,5 стакана сахара
2-3 стакана муки (+ 1 отдельно)
11 г дрожжей
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. разрыхлителя
50 г сливочного масла
растительное масло
Дрожжи развести в теплой воде, добавить немного сахара, пусть подойдут.
Тем временем в кастрюле нагреть молоко, сахар и масло. Все размешать и на маленьком огне довести до пузырьков, но не кипятить.
Дрожжи добавить в муку, перемешать, но не месить. Тесто должно быть пока липкое. Добавить в него молочную смесь, перемешать, накрыть и дать постоять час.
Затем еще всыпать стакан муки (или сколько потребует), соль, соду и разрыхлитель и вымесить упругое тесто. Положить в холод на час.
Затем раскатать его, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром (можно коричневым), корицей.
Скрутить в рулет, скрепить края. Разрезать на кусочки в 4-5 см, уложить в смазанную растительным маслом форму. Дать подойти, а потом выпекать.
После выложить на блюдо и полить сиропом - это уже на ваш вкус. Я поливала сгущенкой, а потом посыпала пудрой.
Могу поделиться еще парой вариантов поливки: сметана+сахар ли глазурь из сахарной пудры (примерно 1 стакан), 1 ч.л. ванилина, молока (0, 25 стакана), сливочного масла (2 ст. л.) и кофе (2 ст. л.).
Для теста вам понадобится:
1 стакан молока
1 яйцо
0,5 стакана сахара
2-3 стакана муки (+ 1 отдельно)
11 г дрожжей
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. разрыхлителя
50 г сливочного масла
растительное масло
Дрожжи развести в теплой воде, добавить немного сахара, пусть подойдут.
Тем временем в кастрюле нагреть молоко, сахар и масло. Все размешать и на маленьком огне довести до пузырьков, но не кипятить.
Дрожжи добавить в муку, перемешать, но не месить. Тесто должно быть пока липкое. Добавить в него молочную смесь, перемешать, накрыть и дать постоять час.
Затем еще всыпать стакан муки (или сколько потребует), соль, соду и разрыхлитель и вымесить упругое тесто. Положить в холод на час.
Затем раскатать его, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром (можно коричневым), корицей.
Скрутить в рулет, скрепить края. Разрезать на кусочки в 4-5 см, уложить в смазанную растительным маслом форму. Дать подойти, а потом выпекать.
После выложить на блюдо и полить сиропом - это уже на ваш вкус. Я поливала сгущенкой, а потом посыпала пудрой.
Могу поделиться еще парой вариантов поливки: сметана+сахар ли глазурь из сахарной пудры (примерно 1 стакан), 1 ч.л. ванилина, молока (0, 25 стакана), сливочного масла (2 ст. л.) и кофе (2 ст. л.).
