Курабье - это песочное печенье, которое тает во рту. Оно отлично подходит для домашнего чаепития.
Среднее время приготовления: 35 минут
Курабье "Бакинское"
3 стакана муки
2 яйца
250 г сливочного масла
0,5 стакана сахарной пудры
джем
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размякло. Положите его в миску и разомните ложкой. Добавьте 2 столовые ложки муки и сахарную пудру, взбейте до пышности. Затем добавьте яйца и снова взбейте массу до однородности. Всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто.
Смажьте противень растительным маслом. С помощью кондитерского мешка или необходимую насадку выдавливайте на противень тесто. Обычно печенье курабье бывает в форме цветка. В центр печенья положите капельку джема. Выпекайте печенье при температуре 220 градусов до готовности. Оно должно получится золотистым.
Курабье "Домашнее"
0,5 кг муки
250 г сливочного масла
0,5 стакана молока
1 стакан сахарной пудры
1 ст.л. меда
1 пакетик ванильного сахара
молотая лимонная цедра
сушеная гвоздика
Взбейте в миске сливочное масло до кремообразного состояния. Добавьте сахарную пудру, мед и гвоздику. Перемешайте все до однородной массы. Затем влейте молоко, муку и снова взбейте, а затем замесите тесто. Тесто оставьте в холодильнике на 15 минут.
После этого раскатайте из теста пласт шириной 1 см. Формочкой или стаканом вырежьте печенье. Выложите его на противень, разогрейте духовку и выпекайте при температуре 190 градусов примерно 5-10 минут.
Смешайте сахарную пудру с ванильным сахаром и посыпьте этой смесью горячее печенье. Когда оно остынет, можно также посыпать лимонной цедрой или капнуть абрикосовый джем.
Среднее время приготовления: 35 минут
Курабье "Бакинское"
3 стакана муки
2 яйца
250 г сливочного масла
0,5 стакана сахарной пудры
джем
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размякло. Положите его в миску и разомните ложкой. Добавьте 2 столовые ложки муки и сахарную пудру, взбейте до пышности. Затем добавьте яйца и снова взбейте массу до однородности. Всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто.
Смажьте противень растительным маслом. С помощью кондитерского мешка или необходимую насадку выдавливайте на противень тесто. Обычно печенье курабье бывает в форме цветка. В центр печенья положите капельку джема. Выпекайте печенье при температуре 220 градусов до готовности. Оно должно получится золотистым.
Курабье "Домашнее"
0,5 кг муки
250 г сливочного масла
0,5 стакана молока
1 стакан сахарной пудры
1 ст.л. меда
1 пакетик ванильного сахара
молотая лимонная цедра
сушеная гвоздика
Взбейте в миске сливочное масло до кремообразного состояния. Добавьте сахарную пудру, мед и гвоздику. Перемешайте все до однородной массы. Затем влейте молоко, муку и снова взбейте, а затем замесите тесто. Тесто оставьте в холодильнике на 15 минут.
После этого раскатайте из теста пласт шириной 1 см. Формочкой или стаканом вырежьте печенье. Выложите его на противень, разогрейте духовку и выпекайте при температуре 190 градусов примерно 5-10 минут.
Смешайте сахарную пудру с ванильным сахаром и посыпьте этой смесью горячее печенье. Когда оно остынет, можно также посыпать лимонной цедрой или капнуть абрикосовый джем.
