Лимонад - это не только вкусный напиток, который утоляет жажду в летнюю жару, он также и полезный, так как содержит достаточное количество витамина С. Как сделать лимонад в домашних условиях?
Классический лимонад - это лимонный сок, вода (часто газированная) и сахар. Некоторые хозяйки еще добавляют в него мяту. Для приготовления такого лимонада необходимо просто смешать все ингредиенты, подобрав пропорции по вкусу, а в конце добавить лед.
Вкус лимонада можно разнообразить, добавив в него различные ягоды и фрукты. Можно готовить различные вариации этого напитка, выбирая фрукты по сезону.
Классический домашний лимонад
Вам понадобится:
- 2 средних лимона
- 200 г сахара
Приготовление
Помыть лимоны, нарезать их на тонкие кружочки, перемешать с сахаром и оставить на 2 часа. Затем залить сладкие лимоны стаканом кипятка. Когда смесь остынет, процедить ее, разлить сироп по стаканам и размешать с охлажденной кипяченой водой или газировкой. По желанию добавить лед.
Домашний лимонад с апельсинами
Вам понадобится:
- кожура 8 апельсинов
- 4 лимона
- 2 кг сахара
Приготовление
Залить апельсиновые корки кипятком и оставить настаиваться сутки. Затем вынуть их из воды и пропустить через мясорубку. Воду довести до кипения, залить ею апельсиновые корочки и настоять еще сутки. Полученную смесь процедить, добавить сахар, довести до кипения и добавить сок и мякоть 4-х лимонов. Полученный сироп развести охлажденной газированной водой по вкусу.
Клубничный лимонад
Вам понадобится:
- 500 г клубники
- 185 мл лимонного сока
- 110 г сахарной пудры
- соль
Приготовление
Клубнику помыть, очистить от хвостиков. Все ингредиенты взбить в блендере до полного растворения сахара. Добавить воду и взбить еще раз. Готовый лимонад охладить и можно пить.
Арбузный лимонад
Вам понадобится:
- 800 г мякоти арбуза
- полстакана свежевыжатого лимонного сока
0,5 стакана сахара
Приготовление
Залить сахар 0,5 стакана воды и довести до кипения на плите, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Оставить сироп, чтобы остыл. Нарезать мякоть арбуза и измельчить в блендере. Полученную массу процедить. Сироп разбавить 3-мя стаканами воды и лимонным соком, а затем перемешать. В стаканы положить лед, добавить арбузный сок, лимонад и перемешать.
Ананасовый лимонад
Вам понадобится:
- сок двух лимонов
0,5 стакана ананасового сока
2 яичных белка
Приготовление
Взбить яичные белки с лимонным и ананасовым соком, чтобы смесь получилась с пеной. Процедить смесь и добавить в нее стакан газированной воды и мелко колотый лед. Разлить лимонад по стаканам и пить.
