Great.az
» » Рецепт домашней аджики
» » Рецепт домашней аджики

    Рецепт домашней аджики


    Рецепт домашней аджики


    ИНГРЕДИЕНТЫ
    5 кг помидоров
    1 сладкий перец
    1 кг яблок
    1 кг моркови
    100 г красного острого перца
    1 ст. подсолнечного масла
    200 г чеснока
    1 ст. 9%-го уксуса
    1,5 ст. л. соли
    1/2 ст. л. сахара


    ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    Очисти сладкий перец от семян.
    Очисти морковку и яблоки от кожуры. Не забудь удалить сердцевину из плодов.
    Раздели на дольки чеснок, предварительно удалив шелуху. Очисти красный острый перец от плодоножек и семян.
    С помощью мясорубки измельчи помидоры, сладкий и острый перец, яблоки и морковь. Обязательно добавь в смесь подсолнечное масло.
    Получившуюся массу поставь на маленький огонь и вари примерно 2–2,5 часа.
    Затем добавь измельченный чеснок, сахар, уксус и соль. Вари аджику еще 30 минут.
    Пока смесь варится, подготовь банки: хорошенько помой их и стерилизуй.
    Еще горячую аджику разлей по банкам и закатай крышками. Переверни банки и дай им остыть, укутывать их не нужно.

    Основой настоящей аджики являются эти три компонента: свежий острый перец, чеснок и соль. Для приготовления приправы выбирай жгучий чеснок с фиолетовым оттенком. Соль для аджики подходит крупная, лучше морская. Обрати внимание на то, чтобы в ней не было дополнительных добавок.


    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Загрузка...
Фото новости

Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook