Great.az
» » Как правильно выбирать лук?
» » Как правильно выбирать лук?

    Как правильно выбирать лук?


    Как правильно выбирать лук?


    Жёлтый лук.
    Плюсы: Дешёвый и доступен круглый год.
    Минусы: Нет.
    Применение: Этот лук подходит практически для всего. Начиная супами и заканчивая салатами, жёлтый репчатый лук имеет отличный вкус. Именно этот сорт следует использовать для карамелизации, потому что в нём обычно всегда много сахара.

    Красный лук.
    Плюсы: Яркий пряный вкус в сыром виде.
    Минусы: Не подходит для карамелизации и долгой термической обработки.
    Применение: Этот лук идеально идёт в салаты и подходит для запекания. А еще отлично подходит к бургерам и бутербродам.

    Сладкий лук.
    Плюсы: Мягкий вкус в сыром виде, отлично подходит ко многим рецептам.
    Минусы: Не очень долго хранится.
    Применение: Годится во множество разных рецептов (особенно в мультиварках). Сладкий вкус прекрасен и в сыром и в приготовленном виде, отлично сочетаясь с помидорами и картофелем!

    Белый лук.
    Плюсы: Острота и универсальность в готовке.
    Минусы: Тонкая кожура и повышенная слезоточивость.
    Применение: Его можно использовать в приготовлении сальсы, гуакамоле, тако или чего угодно. Его резкий острый вкус лучше всего оттенять более мягкими ароматами. Также белый лук отлично идёт в пиццу.


    Похожие новости



Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook