Great.az

    Варенье из хурмы


    Зима - сезон хурмы. Любители этой сочной ягоды стараются вовсю налакомиться ею. Но ведь можно и летом кушать хурму, если сделать из нее варенье. Предлагаем несколько рецептов вкуснейшего варенья из хурмы.


    Варенье из хурмы
    1 кг хурмы "Королек"
    1 кг сахара
    два стакана воды
    0,5 чайной ложки лимонной кислоты
    ванилин - по вкусу

    Хурму вымыть, порезать пополам, а каждую половинку - еще на 3 части. Сахар засыпать в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. В этот сироп положить хурму и варить примерно 50 минут, все время помешивая. Добавить ванилин, лимонную кислоту, поварить еще 10 минут. Варенье снять с огня, а когда остынет - разложить по банкам.

    Варенье из хурмы

    Варенье из хурмы с лимоном
    хурма — 2 кг
    сахар — 1 кг
    лимон средних размеров — 1 штука

    Хурму вымыть и оставить в холодильнике на сутки. Потом достать, разморозить и аккуратно вырезать плодоножку. нарезать небольшими ломтиками, удалить косточки.

    В эмалированную посуду выложить хурму ровными слоями, каждый слой пересыпать сахаром. Накрыть крышкой и оставить на пару часов.

    Затем добавить к хурме немного теплой воды и варить ее на небольшом огне, постоянно помешивая. Когда варенье закипит, снять с огня и дать остыть.

    Пока хурма остывает, помыть лимон, залить его водой и дать закипеть. Варить три минуты. Повторить это дважды, меняя воду. Дать лимону остыть, нарезать на кружочки и удалить косточки, если имеются.

    Поставить варенье на огонь, довести до кипения, добавить лимон и варить еще в течение пяти минут. Готовое варенье разлить по простерилизованным банкам и закатать.


    Варенье из хурмы с апельсином
    2 стакана мякоти хурмы
    1,5 стакана сахара
    сок одного апельсина
    тертую цедру половины апельсина

    Хурму очистить от кожицы и косточек, мякоть нарезать на кусочки. Плодов должно быть столько, чтобы получилось два стакана мякоти. Мякоть хурмы положить в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить апельсиновый сок и цедру. Варить на среднем огне 20 минут, постоянно помешивая. Снять варенье с огня и дать ему остыть.

    Снова поставить кастрюлю на огонь и варить на медленном огне еще 10 минут. Разлить варенье в простерилизованные банки и закатать.

    Варенье из хурмы

    Джем из хурмы
    Для приготовления джема из хурмы понадобится мякоть хурмы и сахар в соотношении 1:1.
    Хурму хорошо помыть, разрезать пополам, очистить от кожицы, а из мякоти сделать пюре.
    Переложить пюре в кастрюлю, засыпать сахаром из расчета 1 стакан сахара на 1 стакан пюре, перемешать.
    Варить джем на слабом огне 30 минут, постоянно помешивая. Огонь должен быть таким, чтобы держать джем ниже точки кипения.
    Разлить готовый джем по простерилизованным банкам и закатать крышками.


    Варенье из хурмы в хлебопечке
    Для обладателей хлебопечки выкладываем рецепт варенья из хурмы.

    1 кг хурмы
    500 г сахара
    1 пакетик желатина
    сок половины лимона

    Хурму помыть и переложить на дуршлаг, чтобы стекла вода.
    Разрезать хурму на дольки, удалить косточки и очистить от кожицы. Мякоть хурмы уложить в контейнер хлебопечки. Полить хурму лимонным соком, засыпать сахаром. Выбрать программу "Варенье" и запустить хлебопечку. За 10 минут до готовности засыпать желатин. Готовое варенье разложить по баночкам и хранить в холодильнике.


    Похожие новости



Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Отношения
Рецепты
Загрузка...
Новые статьи
Фото новости
Топ новости

Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook