Кюкю


Кюкю


Кюкю из зелени

Понадобится по 1 пучку кинзы, укропа, шпината, зеленого лука, петрушки, 4-5 яиц, соль, перец
растительное масло.
Зелень мелко нашинковать и смешать со взбитыми яйцами. Посолить, поперчить. Все перемешать хорошенько и вылить смесь на разогретую сковороду.
Огонь должен быть ниже среднего . Закрыть крышкой и поджарить. Затем разделить омлет на равные треугольники и аккуратно перевернуть каждый. Поджарить с обратной стороны.
Подают кюкю с гатыгом.


Кюкю из баранины

Необходимые продукты:
- баранина - 300г
- масло топленое - 2 ст. л.
- картофель - 400г
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт. (или зеленый - 100 г)
- кинза, укроп - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- соль.

Способ приготовления блюда:
В подсоленной воде отварить целым куском баранину. Затем нарезать ее ломтиками по 20 г и уложить на сковороду. Сверху поместить отваренный и нарезанный ломтиками картофель, нашинкованный репчатый или зеленый лук и все залить взбитым яйцом, смешанным с рубленой зеленью, посыпать корицей и запечь кюкю в духовке.

© Qreat.az
Tarix: 2011 мая 29 Teqlər: Азербайджанская кухня, Кюкю рецепт Baxılıb: 2 256
Saytda ifadə edilmiş bütün informasiya istifadəcilərə yalnız tanıtım məqsədi ilə verilmişdir və onun istifadəsi və tətbiqinə görə məsəlliyyəti istifadəçi özü daşıyır.


ŞƏRHLƏR