Great.az
» » Торт "Добош" | Простые рецепты
» » Торт "Добош" | Простые рецепты

    Торт "Добош" | Простые рецепты


    Традиционный рецепт венгерского торта, состоящего из 6-ти слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью.

    Торт "Добош" | Простые рецепты


    Ингредиенты

    Тесто:
    150 г муки
    80 г сливочного масла
    6 яиц
    120 г сахара
    1 пакетик ванилина

    Крем:
    250 г масла
    2 яйца
    200 г сахарной пудры
    2 ст. л. какао
    1 ст. ложка коньяка

    Глазурь:
    200 г сахарной пудры
    50 г масла

    Приготовление

    Готовим обычное бисквитное тесто. Желтки растереть с сахаром и ванилином добела. Добавить муку. Сливочное масло растереть добела. Яичные белки взбить в густую пену. Осторожно добавить в тесто и все смешать. Форму, в которой будете выпекать торт, смазать маслом и посыпать мукой. Вливать тесто в форму равными частями и по очереди выпекать 6 коржей. Каждый раз смазывать форму снова. Коржи выпекать при температуре 200 градусов примерно по 4-5 минут. Стараться не перепекать, потому что коржи получатся сухими и не пропитаются.

    Приготовление крема.
    Яйца, какао и сахар растереть и поставить на водяную баню, варить до густоты. Далее снять с огня и продолжать взбивать. Влить коньяк. Пока масса будет остывать, растереть сливочное масло и по ложке ввести в яичный крем. Перемазать коржи кремом кроме верхнего.

    Глазурь.
    В сковороде растопить масло и сахарную пудру. Подождать, пока масса превратится в светло-коричневую густую смесь. Вылить на торт карамель и быстро разравнять ножом. Пока она не застыла, разрезать торт на 12 частей. Бока торта обсыпать толченым печеньем или орехами.

    Приятного аппетита!


    Торт, Рецепты, Простые рецепты, Выпечка фото
    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook