Great.az
» » Торт "Добош" | Простые рецепты
» » Торт "Добош" | Простые рецепты

    Торт "Добош" | Простые рецепты


    Традиционный рецепт венгерского торта, состоящего из 6-ти слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью.

    Торт "Добош" | Простые рецепты

    Ингредиенты

    Тесто:
    150 г муки
    80 г сливочного масла
    6 яиц
    120 г сахара
    1 пакетик ванилина

    Крем:
    250 г масла
    2 яйца
    200 г сахарной пудры
    2 ст. л. какао
    1 ст. ложка коньяка

    Глазурь:
    200 г сахарной пудры
    50 г масла

    Приготовление

    Готовим обычное бисквитное тесто. Желтки растереть с сахаром и ванилином добела. Добавить муку. Сливочное масло растереть добела. Яичные белки взбить в густую пену. Осторожно добавить в тесто и все смешать. Форму, в которой будете выпекать торт, смазать маслом и посыпать мукой. Вливать тесто в форму равными частями и по очереди выпекать 6 коржей. Каждый раз смазывать форму снова. Коржи выпекать при температуре 200 градусов примерно по 4-5 минут. Стараться не перепекать, потому что коржи получатся сухими и не пропитаются.

    Приготовление крема.
    Яйца, какао и сахар растереть и поставить на водяную баню, варить до густоты. Далее снять с огня и продолжать взбивать. Влить коньяк. Пока масса будет остывать, растереть сливочное масло и по ложке ввести в яичный крем. Перемазать коржи кремом кроме верхнего.

    Глазурь.
    В сковороде растопить масло и сахарную пудру. Подождать, пока масса превратится в светло-коричневую густую смесь. Вылить на торт карамель и быстро разравнять ножом. Пока она не застыла, разрезать торт на 12 частей. Бока торта обсыпать толченым печеньем или орехами.

    Приятного аппетита!


    Похожие новости



Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Отношения
Рецепты
Загрузка...
Новые статьи
Фото новости
Топ новости

Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook