Great.az
» » Шекербура рецепт. Азербайджанская кухня
» » Шекербура рецепт. Азербайджанская кухня

    Шекербура рецепт. Азербайджанская кухня


    ШЕКЕРБУРА - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

    Шекербура рецепт. Азербайджанская кухня


    Ингредиенты:

    2 яичных желтка
    250 г масла
    200 г сметаны
    1 стакан теплого молока
    ½ ч.л. соды или разрыхлителя
    Мука - сколько понадобится (приблизительно 1 кг)

    1. Растворяем в теплой молоке сухие дрожжи. Как только дрожжи растворятся добавляем теплое растопленное масло, сметану, яичные желтки и перемешиваем.

    2. Добавляем муку и замешиваем мягкое, не липкое тесто. Тесто накрываем и ставимв теплое место на 0,5 часа.

    3. Тесто разделываем на маленькие шарики и раскатываем скалкой диаметром в 10 см. Наполняем начинкой и аккуратно закрываем края придавая форму косы. С помощью маггаш наносим узоры.

    4. Шекербура выкладываем пергаментную бумагу на листы и печем при 180С 10-15 минут.

    5. Готовые шекербура остужаем и храним в закрытой емкости чтобы не проветривались.


    Начинка:
    0.5 кг орехов (любые)
    300 г сахарного песка
    5-6 зерен кардамона

    1. Жарим орехи и чистим от кожуры. Далее измельчаем, добавляем сахар, кардамон и перемешиваем.


    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Загрузка...
Фото новости

Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook