Great.az
» » Рецепт нежного и лёгкого заварного крема
» » Рецепт нежного и лёгкого заварного крема

    Рецепт нежного и лёгкого заварного крема


    Рецепт нежного и лёгкого заварного крема

    Рецепт нежного и лёгкого заварного крема


    Ингредиенты

    6 яичных желтков;
    2 столовые ложки сахарной пудры;
    1 литр тёплого молока.


    Приготовление
    Яичные желтки взбейте венчиком, добавьте сахарную пудру. Энергично взбивайте массу до тех пор, пока она не станет белой. Помешивая смесь, влейте в неё молоко.

    Перелейте всё в сотейник и, помешивая, варите на самом медленном огне до загустения. Следите, чтобы крем не перегревался, иначе желтки превратятся в яичницу.

    Готовый крем должен покрывать ложку тонким слоем, не стекая с неё вне зависимости от того, в каком положении (вертикальном или горизонтальном) она находится.

    Существуют и другие рецепты заварного крема: с мукой, сливочным маслом, крахмалом. Однако они получаются менее лёгкими и вкусными, более густыми, сложнее готовятся и их проще испортить.

    Крем, приготовленный по этому рецепту, подходит для всех сладких блюд, а также в качестве сладкого соуса.


    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Загрузка...
Фото новости

Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook