Great.az

    Как приготовить борщ


    Казалось бы, такое простое блюдо, а готовить его могут не все. Борщ - очень вкусное первое блюдо. Им можно порадовать семью и гостей. А "вчерашний" борщ самый вкусный!

    Как приготовить борщ

    Ингредиенты:
    говядина или свинина - 0,5 кг-1кг
    картофель - по 1 штуке на человека
    свежая капуста - 300-400 г
    свекла - 300 г
    морковь - 200 г
    2 луковицы
    чеснок
    лавровый лист
    томатная паста, или свежие помидоры, или томатный сок
    зелень
    перец
    растительное масло

    Приготовление:
    Промойте мясо, порежьте на кусочки и варите полтора-два часа до готовности.
    Пока мясо варится, нашинкуйте капусту, почистите картошку и сделайте зажарку. Для этого порежьте лук и немного обжарьте его на сковороде. Натрите морковь и свеклу на средней терке и добавьте к луку, пусть овощи немного обжарятся вместе. Немного посолите. Потом добавьте томатную пасту (натертые помидоры или томатный сок) и тушите зажарку на среднем огне.

    Нишинкованную капусту опустите в подсоленный кипяток, немного подержите, чтобы ушел неприятный запах и высыпьте на дуршлаг.

    Поставьте на огонь кастрюлю с небольшим количеством воды. Когда она закипит, посолите немного и бросьте нарезанную картошку. Когда картошка сварится, добавьте в кастрюлю горячий бульон и мясо. Желательно бульон процедить. Добавьте капусту и варите до ее готовности. Потом в кастрюлю бросьте зажарку, зелень, листика два лаврового листа и еще немного поварите борщ. Попробуйте на соль и если нужно, посолите.

    Можно также для запаха добавлять в борщ сушеный базилик.

    Снимите борщ с огня и дайте ему немного настояться.
    Подавать можно со сметаной, чесноком или чесночными гренками.


    Приятного аппетита!


    Похожие новости



Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Отношения
Рецепты
Загрузка...
Новые статьи
Фото новости
Топ новости

Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook