Great.az
» » Тертый пирог с вареньем
» » Тертый пирог с вареньем

    Тертый пирог с вареньем


    Тертый пирог с вареньем


    ИНГРЕДИЕНТЫ
    3-3,5 стакана муки
    200 г сливочного масла
    2/3 стакана сахара
    2 яйца
    2 ст. л. майонеза
    1 ч. л. разрыхлителя
    соль
    4-5 ст.л. варенья, повидла или джема

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    Выньте масло из холодильника и оставьте на столе до тех пор, пока оно не станет мягким.

    К яйцам добавьте сахар и миксером взбейте их в густую пену. Добавьте ко взбитым яйцам размягченное масло и майонез и хорошо перемешайте смесь.

    Муку и разрыхлитель просейте. Небольшими порциями всыпайте их в яично-масляную смесь и вымешивайте песочное тесто, которое должно получиться крутым и эластичным.

    Когда тесто достигнет нужной консистенции, слепите из него шар, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 2 часа. Если у вас мало времени и вы не можете ждать 2 часа, шар из теста можно отправить на 20 минут в морозилку.

    По истечении указанного времени выньте тесто из холодильника или морозилки и отделите от него примерно одну треть. Меньшую часть теста верните в холодильник.

    Форму для выпечки застелите пергаментом, присыпьте мукой и выложите на нее оставшееся тесто одним комком. Распределите его по форме, прижимая и немного растягивая руками, и сформируйте бортики.

    На тесто намажьте 4-5 ложек варенья. Если варенье у вас очень жидкое, предварительно смешайте его с небольшим количеством муки или крахмала.

    Достаньте из холодильника вторую часть песочного теста и на крупной терке натрите ее поверх варенья.

    Тертое тесто равномерно рапределите на пироге и поставьте изделие в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекайте пирог до золотистого цвета (примерно 25 минут).

    Вынув пирог из духовки, дайте ему постоять 3 минуты, а затем нарежьте на квадраты.


    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook