Тертый пирог с вареньем


Тертый пирог с вареньем


ИНГРЕДИЕНТЫ
3-3,5 стакана муки
200 г сливочного масла
2/3 стакана сахара
2 яйца
2 ст. л. майонеза
1 ч. л. разрыхлителя
соль
4-5 ст.л. варенья, повидла или джема

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Выньте масло из холодильника и оставьте на столе до тех пор, пока оно не станет мягким.

К яйцам добавьте сахар и миксером взбейте их в густую пену. Добавьте ко взбитым яйцам размягченное масло и майонез и хорошо перемешайте смесь.

Муку и разрыхлитель просейте. Небольшими порциями всыпайте их в яично-масляную смесь и вымешивайте песочное тесто, которое должно получиться крутым и эластичным.

Когда тесто достигнет нужной консистенции, слепите из него шар, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 2 часа. Если у вас мало времени и вы не можете ждать 2 часа, шар из теста можно отправить на 20 минут в морозилку.

По истечении указанного времени выньте тесто из холодильника или морозилки и отделите от него примерно одну треть. Меньшую часть теста верните в холодильник.

Форму для выпечки застелите пергаментом, присыпьте мукой и выложите на нее оставшееся тесто одним комком. Распределите его по форме, прижимая и немного растягивая руками, и сформируйте бортики.

На тесто намажьте 4-5 ложек варенья. Если варенье у вас очень жидкое, предварительно смешайте его с небольшим количеством муки или крахмала.

Достаньте из холодильника вторую часть песочного теста и на крупной терке натрите ее поверх варенья.

Тертое тесто равномерно рапределите на пироге и поставьте изделие в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекайте пирог до золотистого цвета (примерно 25 минут).

Вынув пирог из духовки, дайте ему постоять 3 минуты, а затем нарежьте на квадраты.

© Qreat.az
Tarix: 2017 фев 22 Teqlər: Baxılıb: 422
Saytda ifadə edilmiş bütün informasiya istifadəcilərə yalnız tanıtım məqsədi ilə verilmişdir və onun istifadəsi və tətbiqinə görə məsəlliyyəti istifadəçi özü daşıyır.


ŞƏRHLƏR