Great.az
» » Хашлама - одно из самых вкусных блюд азербайджанской кухни
» » Хашлама - одно из самых вкусных блюд азербайджанской кухни

    Хашлама - одно из самых вкусных блюд азербайджанской кухни


    Хашлама — очень известное азербайджанское блюдо, которое чаще всего готовят из телятины и овощей. Его можно отнести и к первым, и ко вторым блюдам. Оно довольно простое в приготовлении: достаточно соединить все ингредиенты в один казан и готовить их на огне.

    Для приготовления хашламы мясо лучше брать на кости, чтобы блюдо было наваристым. А овощи выбирайте мясистые, чтобы получить больше сока.

    Хашлама - одно из самых вкусных блюд азербайджанской кухни


    Ингредиенты
    Говядина или баранина - 1 кг
    Картофель - 600–900 г
    Помидоры - 5 штук
    Болгарский перец - 2 шт.
    Лук - 2 шт.
    Зелень и чеснок по вкусу
    Соль и черный перец (молотый) по вкусу


    Приготовление
    Промойте мясо и нарежьте крупными кусками. Очистите и нарежьте лук крупными дольками. Почистите картофель и тоже нарежьте крупными дольками. В казан или кастрюлю с толстым дном выложите сначала мясо, затем лук. Нарежьте крупными дольками помидоры, очистите перец и нарежьте его соломкой.
    На мясо выложите помидоры, затем перец, а потом картофель. Слои можно повторить.
    Залейте овощи и мясо водой, чтобы она слегка покрывала продукты. Добавьте соль и перец по вкусу, накройте крышкой, поставьте на медленный огонь и готовьте 2–3 часа.
    Подавайте хашламу нужно с зеленью и измельченным чесноком.


    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook