Great.az
» » Рецепт вкусных пышных оладушек
» » Рецепт вкусных пышных оладушек

    Рецепт вкусных пышных оладушек


    Рецепт вкусных пышных оладушек


    ИНГРЕДИЕНТЫ
    Кефир (можно простоквашу) – 1 стакан;
    Яйцо – 1 шт.;
    Сливочное масло – 2 ст. ложки;
    Мука – 1 стакан;
    Сахар – 2 ст. ложки (если предпочтительнее несладкие- 1 ст. ложка);
    Ванилин – 1 чайная ложка;
    Соль – четверть чайной ложки;
    Сода – половина чайной ложки;
    Разрыхлитель теста – 1 ч.л.


    ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    Необходимо отдельно смешать следующие ингредиенты. Кефир (или простокваша) соединяется со взбитым яйцом, растопленным сливочным маслом и ванилином.

    Отдельно нужно просеять муку и смешать ее с солью, сахаром, содой и разрыхлителем теста.

    Далее следует главная особенность рецепта, позволяющая получить в результате пышные и мягкие оладьи. Жидкую массу необходимо влить в сыпучую, и все перемешать. Вымешивать тесто ни в коем случае не надо, оно должно быть в виде «уродливых комочков». Впоследствии они исчезнут. Если массу вымешать до однородности, оладьи получатся плоскими и резиновыми.

    После перемешивания теста нужно дать ему постоять не менее 15-20 минут. За этот период все неровности сгладятся, и масса станет однородной. По прошествии указанного времени тесто снова перемешивается.

    Далее можно выпекать оладьи. Для этого полученное тесто выкладывают с помощью ложки на предварительно разогретую и смазанную маслом поверхность сковороды с антипригарным покрытием. В процессе готовки оладьи переворачивают. Готовое блюдо подается на выбор со сметаной, вареньем, джемом, сгущенным молоком.


    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Загрузка...
Фото новости

Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook