Great.az
» » Закусочный торт из кабачков
» » Закусочный торт из кабачков

    Закусочный торт из кабачков


    Закусочный торт из кабачков


    Кабачковый торт

    ИНГРЕДИЕНТЫ НА КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЫ

    1 кг молодых кабачков
    125 г сметаны
    3 яйца
    1,5 стак. муки пшеничной
    1/2 ч. л. соды
    50 г укропа
    1 щеп. соли
    черный молотый перец
    50 г зеленого лука
    4 помидоры-черри
    масло растительное (для жарки)

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СМЕТАННОГО СОУСА
    125 г сметаны
    4 зубчика чеснока
    200 г укропа
    1 щеп. соли

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
    800 г помидор
    300 г сыра твердого

    Закусочный торт из кабачков


    ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    Промой кабачки и сними с них кожуру.
    Для приготовления блинчиков: натри кабачки на терке и посоли их. Полученную кабачковую массу нужно отжать от сока.
    Мелко нарежь укроп.
    В удобной емкости соедини кабачки, укроп и сметану. Добавь яйца и соду. Хорошо всё перемешай.
    В полученную кабачковую массу добавь просеянную муку. Хорошенько всё перемешай. В идеале должно получиться тесто, как на оладьи. Добавь черный молотый перец и снова всё перемешай.
    Для выпекания блинчиков подойдет небольшая сковорода. В ней легче будет переворачивать блинчики.
    При помощи столовой ложки опусти кабачковое тесто на горячую сковородку, в которой уже разогрелось масло.
    Для приготовления начинки: мелко нарежь укроп. Чеснок пропусти через чесночницу.
    Смешай в миске сметану, укроп, чеснок и соль. Хорошо всё перемешай.
    Натри на крупной терке сыр. Помидоры помой, обсуши и нарежь тонкими кружечками.
    Сформируем торт из кабачковых коржей. Для этого первый блинчик смажь сметанным соусом. Сверху уложи помидоры.
    Посыпь корж тертым сыром. Накрой первый корж вторым блинчиком и проделай с ним ту же процедуру, что и с первым.
    Последний корж из кабачкового блинчика смазывай только сметанным соусом.
    Накрой торт пищевой пленкой и поставь в холодильник на несколько часов для пропитки.
    Готовый торт можно украсить зеленым луком и помидорами-черри.


    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Загрузка...
Фото новости

Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook