ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. пшеничной муки,
3/4 ст. воды,
1 ч. л. сухих дрожжей,
2 ст. л. растительного масла,
3 шт. яйца,
щепотка соли.
Для соуса
3 зубчика чеснока,
1 ст. л. растительного масла,
соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замесим тесто для чесночных пампушек - дрожжи растворяем в тепленькой воде, добавляем сахар, растительное масло, щепотку соли, яйца, муку просеиваем через сито, тесто хорошо вымешиваем и ставим в теплое место, даем тесту подойти и обминаем.
После того как тесто подойдет, второй раз катаем из него шарики диаметром около 4 см, укладываем на противень, смазанный растительным маслом, и оставляем подходить.
После того как пампушки увеличатся в размере, смазываем их взбитым яйцом и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Затем вынимаем пампушки из духовки, накрываем чистым полотенцем и оставляем до полного остывания.
Для соуса - чеснок пропускаем через пресс и растираем с солью. Вводим растительное масло и 1 ст. л. холодной воды, перемешиваем все до однородной массы.
Пампушки помещаем в емкость с соусом, как следует их обваливаем и оставляем пропитаться. Готовые пампушки можно подавать к столу.
