Great.az
» » Узбекский курник. Простой рецепт.
» » Узбекский курник. Простой рецепт.

    Узбекский курник. Простой рецепт.


    Узбекский курник. Простой рецепт.


    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
    0,5 кг пшеничной муки
    100 г маргарина
    100 г сметаны
    1 яйцо
    1/2 ч. л. соды
    1/2 ч. л. соли

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
    300 г картофеля
    100 г лука
    250 г куриного филе
    1/2 ч. л. соли
    1/4 ч. л. перца
    50 г зелени
    1 ст. л. воды


    ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    В глубокой миске размягчи маргарин, затем добавь сметану и перемешай всё до однородной консистенции.
    Взбей с помощью венчика яйцо и добавь его в сметанную смесь.
    Погаси соду с помощью 3–4 капель столового уксуса. Затем добавь в емкость с будущим тестом соль и соду.
    Аккуратно просей муку и медленно добавь ее в тесто. Всё время перемешивай смесь!
    Обомни тесто, затем накрой его салфеткой и дай отдохнуть пол часа.
    Для приготовления начинки нарежь куриное филе небольшими кусочками.
    Почисти лук и картофель. Лук нарежь полукольцами, а картофель — кубиками. На этом этапе измельчи зелень.
    Смешай лук, картофель, куриное филе и зелень. Тщательно посоли и поперчи начинку.
    Раздели тесто на 2 части (одна часть должна быть больше другой). Большую часть раскатай и выложи на форму или противень, при этом края теста должны свисать.
    Выложи начинку на пирог, затем добавь столовую ложку воды для сочности. Накрой всё вторым пластом теста и защипни края. Смажь курник яичным желтком и поставь запекаться в духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов.


    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook